Hogyan és mely főtt ételeket tárolhatjuk a fagyasztóban

Ha a kelleténél többet főzött, bölcs dolog az ételt a fagyasztóban tárolni, ahelyett, hogy hagyja elrontani egy túltelített hűtőszekrényben. A főtt ételek a hűtőszekrényben sem maradhatnak túl sokáig romlás nélkül.

A gombákat fagyasztva főzhetjük, párolhatjuk és megpiríthatjuk. Így sokkal kisebb mennyiséget foglalnak el, mint a fagyasztott friss gombák. A sült gombát külön ételként vagy köretként tálalhatjuk, de felhasználhatók különféle ételek elkészítéséhez is.

Ha olyan gombát fog sütni, amelyet utána lefagy, ajánlatos olaj helyett vajat használni. A felolvasztás szobahőmérsékleten történik, majd a gombákat felmelegítik és felszolgálják.

A párolt, főtt és sült gombák eltarthatósága a fagyasztóban rövidebb, mint a frissen fagyasztott gombáké. -18 ° C-on legfeljebb négy hónapig tárolhatók.

Ha megmaradt a zöldséges pörkölt, ne dobja el, hanem pépesítse, fagyassza le és használja a zöldségpürét különféle pörköltek és levesek elkészítéséhez.

---