Hogyan érintsük meg a kávé varázsát
- Tudomány
- Üzleti
- Boldogság
- Sok szerencsét
- A Lélekért
- Az Elme számára
- Egészség és Sport
- Kapcsolatok
- Vonzerő
- Szemináriumok
- Fesztiválok
- A buli
- Versenyek
- Életrajzok
- Interjúk
- buddhizmus
- Kvantumfizika
- NLP
- zen
- TES
- A Silva módszer
- Feng Shui
- Emberi tervezés
- Reiki
- Tao
- Jóga
- Deunovizmus
- Csillagképek
Hogyan érintsük meg a kávé varázsát?
Hogyan készítsünk illatos italt
A keleti rézfazéktól az elegáns kávéfőzőig - a csésze reggeli aromás folyadék elfogyasztásához - tudnia kell, hogyan és hogyan lehet a legjobb elkészíteni
A kávé jót tesz az egészségnek. A tudósok egyre több bizonyítékot találnak erre. Megmenti az embereket az asztmától, véd a szívrohamoktól, és még a fogyásban is segít. De ez csak a természetes kávéra vonatkozik. És ezt a bolgár lakosság csupán néhány százaléka issza. A többiek az ízetlen instant kávéból vásárolnak. És igazolják magukat: "Nem tudok kávét főzni, mégis kapok egy kis lejtőt. És nincs időm." A kávéfőzés azonban nem igazán nehéz. Sokféle módon lehet elkészíteni. Egyes receptek szerint a természetes kávé ugyanolyan gyorsan elkészíthető, mint az instant kávé.
Mit válasszon
A legjobb kávébabot vásárolni. A rajongók órákig vitatkozhatnak arról, hogy melyik bab előnyösebb - pörkölt vagy nem pörkölt. Ha sültet vásárol, ne feledje, hogy a babnak ragyognia kell. Ha a kávé száraz, akkor már régóta a boltban van. Az általa készített ital íztelen lesz.
A kerek bab alkalmas otthoni sütésre. Könnyebb egyenletesen sütni.
Ne készítsen készletet
A kávé fő ellensége az oxigén. Tőle a kávébab oxidálódik és elveszíti aromáját. Ezért a kávét mindig vákuumcsomagolásban értékesítik. Otthon azonnal be kell önteni egy szorosan lezárt üvegbe, és hűtőszekrényben kell tárolni. A legjobb azonban a kávé kis adagokban történő vásárlása. Akkor már meg lehet inni, mielőtt elavul.
Menjünk a konyhába
A kávékészítés megtanulása könnyebb lesz, ha elképzeljük a kávéskannában zajló kémiai és fizikai folyamatok lényegét - tanácsolják a szakemberek. Függetlenül attól, hogy a kávét egy fazék forrásban lévő vízbe öntik-e, vagy éppen ellenkezőleg, a kávéskannában lévő port forrásban lévő vízzel öntik, a kávé és a folyadék érintkezésekor megkezdődik az extrakciós folyamat. A kávéporból kivont anyagok kellemes ízt és illatot kölcsönöznek az italnak. A kávéfőzés módja tehát nem számít - tetszés szerint választható. Vannak azonban általános szabályok, amelyeket mindig be kell tartani. A kávét nagyon durván őrölhetjük, vagy poríthatjuk. Egy nagy csésze kávé elkészítéséhez két teáskanál por kell. Ha durván őrölt kávét használ, akkor több port kell vennie. Mivel a durva őrlés kevesebb ízt ad a víznek. A kávét a főzés után azonnal meg kell inni. Az ital többi részét nem szabad melegíteni.