Hogyan csökkenthető a só

Miért szükséges és hogyan lehet csökkenteni a sót a magas vérnyomásban?.

hogyan

Az étkezési sóban lévő nátrium (NaCl) visszatartja a vizet a testben. Minél több sót eszünk, annál nagyobb lesz a vér térfogata, mert a benne lévő víz több lesz. A vízben gazdag vér jobban nyomja az erek falát, és a vérnyomásunk emelkedik.

Ha magas a vérnyomásunk vagy hajlamosak vagyunk rá, ne vegyünk be túl sok nátriumot (főző- és egyéb nátriumtartalmú sókat). A felnőttek naponta legfeljebb 6 g sót vehetnek fel (2,4 g nátrium; só = nátrium x 2,5).

Nátriumban gazdag ételek:

  • Füstölt kolbász és hal
  • Sonka és szalonna
  • Savanyúság
  • Sajt és sárga sajt (áztassa a sajtot és cserélje ki a vizet a só eltávolításához)
  • Olajbogyó
  • Pácolt vagy sterilizált uborka
  • Sós dióval sült
  • Szója szósz
  • Mindenféle oldható leves és húsleves

Sok étel sok sóval készül. Ez tükröződik a címkéiken. Az összetétel ellenőrzésével megtudhatjuk, hogy mely ételek nem alkalmasak számunkra.