Hogyan befolyásolja a foszfor az emberi egészséget Kompetens az iLive egészségért

A cikk orvosi szakértője

A foszfor fontos ásványi anyag, amely a test minden sejtjében megtalálható normális funkcióinak ellátásához. A szervezetben a legtöbb foszfor olyan, mint a foszfátok (PO 4). A test foszforjának körülbelül 85% -a található a csontokban. Hogyan befolyásolja a foszfor az emberi egészséget?

A foszfor és hatása az emberi testre

A kalciumhoz hasonlóan a foszfor is a leggazdagabb ásványi anyag a szervezetben. Ez a két fontos tápanyag szorosan együttműködik az erős csontok és fogak egészsége érdekében. A testben lévő foszfor körülbelül 85% -a megtalálható a csontokban és a fogakban, de megtalálható a test sejtjeiben és szöveteiben is.

A foszfor segít a vesékben található hulladékok kiszűrésében, és fontos szerepet játszik a test energiafelhasználásában. Ez is segít csökkenteni az izomfájdalmat egy kemény edzés után. A foszfor elengedhetetlen az összes szövet és sejt növekedéséhez, javításához és "helyrehozásához", valamint a genetikai blokkok, a DNS és az RNS termeléséhez. A foszforra más vitaminok és ásványi anyagok, köztük a D-vitamin, a jód, a magnézium és a cink kiegyensúlyozásához és felhasználásához is szükség van.

A foszfor kezelése

• A foszfátokat (foszfort) a klinikán a következő betegségek kezelésére használják
• Hipofoszfatémia, alacsony foszforszint a szervezetben
• Hiperkalcémia, magas kalciumszint a vérben
• Kalcium a vesekövek tövében

Ezek a betegségek kötelező orvosi vizsgálatot igényelnek.

A foszfátokat a beöntéseknél hashajtóként is használják. A legtöbb ember sok foszfort kap az étrendjében. Néha a sportolók a verseny vagy a nehéz edzés előtt foszfát-kiegészítőket használnak az izomfájdalom csökkentése és a fáradtság csökkentése érdekében, bár nem világos, hogy ez mennyire segíti vagy javítja a teljesítményt.

Foszfor az élelmiszerekben

A legtöbb ember sok foszfort kap az étrendjében. Az ásványi foszfor-kiegészítők megtalálhatók a tejben, a gabonafélékben és a fehérjében gazdag ételekben. Egyes egészségügyi állapotok, mint például a cukorbetegség, az éhség, az alkoholizmus, a test foszforszintjének csökkenését okozhatják.

Ugyanez vonatkozik azokra a feltételekre, amelyek megakadályozzák az embereket a tápanyagok bevitelében, mint például a Crohn-betegség és a lisztérzékenység. Egyes gyógyszerek a foszforszint csökkenését okozhatják, beleértve néhány savkötőt és vízhajtót (vízhajtót).

Foszfor asszimiláció

A foszfor hatékonyabban szívódik fel, mint a kalcium. A foszfor majdnem 70 százaléka felszívódik a bélben, bár ezek a százalékok a kalcium és D-vitamin aktivitásától, valamint a kalcium- és foszfor-anyagcserét szabályozó mellékpajzsmirigy-hormontól (PTH) függenek. A foszfor nagy része lerakódik a csontokban, kissé a fogakig megy, a maradék pedig a sejtekben és a szövetekben található. Sok foszfor van a vörösvértestekben. A plazma körülbelül 3,5 mg foszfort tartalmaz. (3,5 mg foszfor/100 ml plazma), és a foszfor teljes mennyisége a vérben 30-40 mg.

A szervezetben ennek az ásványi anyagnak a szintjét a vesék szabályozzák, amelyekre a PTH is hatással van. A foszfor felszívódását savkötők, vas, alumínium vagy magnézium csökkenthetik, amelyek oldhatatlan foszfátokat képezhetnek, amelyek kiválasztódnak a széklettel. A koffein a vesék fokozott foszfortermeléséhez vezet.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ]], [14]

Élelmiszer-foszforforrások

A fehérjében gazdag ételek, például hús, baromfi, hal, tojás, tejtermékek, diófélék és hüvelyesek jó foszforforrást jelentenek. További források a teljes kiőrlésű gabonafélék, a burgonya, az aszalt gyümölcsök, a fokhagyma és a szénsavas italok.

Mivel a foszfor az összes sejt része, könnyen megtalálható, főleg állati eredetű táplálék, amely foszfort nyújthat a szervezet számára. A legtöbb fehérjetermék olyan étel, amelyben magas a foszfortartalom. A hús, a hal, a csirke, a pulyka, a tej, a sajt és a tojás jelentős mennyiséget tartalmaz. A legtöbb vörös hús és baromfi sokkal több foszfort tartalmaz, mint a kalcium, 10–20-szor többet, míg a hal általában körülbelül 2–3-szor több foszfort tartalmaz, mint a kalcium. A tejtermékek kiegyensúlyozottabb kalcium-foszfor arányt tartalmaznak.

A magokban és a diófélékben magas a foszforszint (bár sokkal kevesebb kalciumot tartalmaznak), például teljes kiőrlésű gabonafélék, sörélesztő, búzacsíra és korpa. A legtöbb gyümölcs és zöldség bizonyos dózisú foszfort tartalmaz, és egészséges étrendben segíthet egyensúlyban tartani a foszfor-kalcium arányt.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21]

A foszforhiány tünetei

A foszforhiány tünetei: étvágytalanság, szorongás, csontfájdalom, törékeny csontok, ízületek merevsége, fáradtság, légszomj, ingerlékenység, bizsergés, gyengeség és súlyváltozás. A gyermekek csökkentik a növekedést és elpusztítják a csontokat és a fogakat.

A túl sok foszfor a testben valójában több félelmet okoz, mint túl kevés. A túl sok foszfort általában vesebetegség okozza, vagy azért, mert az emberek túl sok étrendi foszfort és elégtelen kalciumot fogyasztanak.

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a magasabb foszforbevitel a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár. A foszfor mennyiségének növekedésével nagy szükség van kalciumra. Finom egyensúlyra van szükség a kalcium és a foszfor között a megfelelő csontsűrűség és az oszteoporózis megelőzése érdekében.

A foszfor elérhető formái

Az elemi foszfor fehér vagy sárga viaszos anyag, amely levegővel érintkezve ég. A foszfor nagyon mérgező, és az orvostudományban csak homeopátiás kezelésként alkalmazzák. Ezért csak szakképzett szakember irányítása alatt szabad foszforgyógyszereket szednie. Ehelyett az egészségügyi szakemberek a következő szervetlen foszfátok közül egyet vagy többet használhatnak, amelyek nem mérgezőek a szokásos normál dózisokban:

• Kétbázisú kálium-foszfát
• Egyszeresen helyettesített kálium-foszfát
• Kétbázisú nátrium-foszfát
• Nátrium-foszfát
• Három bázis nátrium-foszfát
• foszfatidilkolin
• foszfatidil-szerin

[22], [23], [24], [25], [26]

Foszfor gyermekdózisai

kor	mg/nap
0-6 hónapos gyermekek	100
7-12 hónapos gyermekek	175
1-3 éves gyermekek	460
4-8 éves gyermekek	500
9-18 éves gyermekek	1250

---