Hogy eszik a bolgár
A bolgárok 95% -ának nem hiányzik a vacsora, 80% -uk ebédel, 59% -uk nem tölt el időt délutáni reggelire, 43% -uk pedig teljesen elmulasztja a reggelit. Ezt mutatják a bolgárok étkezési szokásairól szóló, az Alpha Research és a Cappy által végzett szociológiai felmérés eredményei.
A reggelit nem fogyasztók körében az éhezés hiánya (54%) vagy az idő hiánya (30%) fordul elő. Ez a szakértők szerint egyrészt a rossz étkezési szokásokról és az esti túlfogyasztásról szól, másrészt - a nap első étkezésének alábecsülésével.
A tanulmány megállapította, hogy reggelijében a bolgár inkább hagyományőrző. A legtöbben szeletekkel, szendvicsekkel, hercegnőkkel (43%) kezdik a napot, minden harmadik pedig tésztafalatokkal (pogácsákat is beleértve). A fő tésztaterméket sajttal, sárga sajttal, húskolbásszal kombinálják. Ezt azzal magyarázzák, hogy egyre több bolgár választja a könnyű és gyors reggelit, mivel a szakértők azt tanácsolják, hogy legyen teljes és elegendő energiát biztosítson.
A felmérés másik fő fókusza, hogy a bolgárok jelentős része tisztában van a reggeli előnyeivel - 57% energiaforrásként határozza meg, 52% az éhező éhséggel és 36% az egészséggel. Ugyanakkor a reggel reggeliző bolgárok nagy része (80%) nem fogyaszt gyümölcsöt reggelire, ami ellentétes a szakértők tanácsával. Szerintük a vitamin- és ásványianyag-ellátás fontos, hogy reggelre kerüljön sor, amikor az agynak energiára van szüksége, és a gyümölcs ideális lehetőség, könnyen emészthető, természetes egyszerű cukrokat szállítva.