Hivatalosan a burgonya a túlsúlyos emberek barátja
A Kaliforniai Egyetem The Human Subjects Research Committee szakemberei váratlan felfedezést tettek, amely sok embert megörvendeztet: kiderült, hogy a burgonya valójában jó választás azoknak, akik fogyni szeretnének. A zöldségek nem csak nem okoznak súlygyarapodást, hanem megfelelő elkészítésük esetén segítenek a fogyásban is.
Természetesen az egészséges táplálkozás elveinek megfelelően elkészített burgonyáról van szó - minimum zsír és sütés nélkül. Egy ilyen kijelentés céljából a szakértők több olyan tanulmányt is végeztek, amelyek során három túlsúlyos embercsoport úgy étkezett, hogy ételeik kalória- és helikémiás indexe eltérő volt.