Hisztamin-intolerancia - mi is pontosan az élelmiszer-intolerancia
Az egész januárban kezdődött, amikor téli vakáción voltunk Csehországban. Tinnitus, viszketés volt a hónaljban és nagy vörös foltok voltak. A szokásosan használt dezodort helyettesítettem egy másikkal, és úgy gondoltam, hogy ez az oka. De nem így volt. 2 nap múlva nagy vörös foltok jelentek meg a mellkason, majd fokozatosan az egész testen. A legkellemetlenebb azonban a viszketés és az állandó fülzúgás volt. Természetesen félbeszakítottam a nyaralásomat, és amikor hazaértem, bőrgyógyászhoz mentem. A tabletták és a kenőcsök eleinte kicsit segítettek, de a kiütés nem múlt el teljesen. Többször vették a véremet (negatív eredmény allergia esetén), és más szakemberekkel (fül-orr-gégész, fogorvos, nőgyógyász) folytatott konzultációk nem találtak semmit (valószínűleg gyulladásos fókusz). A hideg és meleg teszt szintén negatív volt.
Bármely vizsgálatsorozat megkezdéséhez a kiütésnek először el kellett tűnnie, hogy az eredmény tiszta talajon érhető el. A kenőcsök ellenére azonban a kiütés több hétig nem múlt el. Közben észrevettem, hogy néhány dolog (vörösbor, savanyúság, szőlő) elfogyasztása után a viszketés fokozódott. Ennek alapján és mivel minden más eredmény negatív volt, orvosom a hisztamin intolerancia felé fordult.
Mi ez pontosan? Korábban nem hallottam róla. Miután az orvos mindent részletesen elmagyarázott nekem, megkaptam az élelmiszerek listáját, amelyekről le kellett mondanom. Köztük voltak olyanok, amelyeket nagyon szerettem: szalámi, füstölt hal, vörösbor, paradicsom, spenót, savanyú káposzta, sajt stb., De a legrosszabb az volt, hogy fel kellett adnom a kedvenc csokoládémat! Nyilvánvaló, hogy miért nem tűnt el a kiütésem - valójában hisztamin intolerancia. Amikor hazaértem, azonnal online lettem, kerestem ezt a fogalmat, és rátaláltam erre az oldalra, ami nagyon sokat segített nekem. Csodálkoztam, hogy még sok olyan étel van, amely hisztamint is tartalmaz.