Hibák a Goodlife lazac főzésében
Ezt a halat nehéz elkészíteni
A közhiedelemmel ellentétben a lazacot nehéz halat főzni.
Tekintse meg a leggyakoribb hibákat, amikor ezt a népszerű halat főzzük.
Hirdető
Az úszó csontok kitépése
El kell távolítania az úszó csontokat, de óvatosan. Felhúzásuk elszakítja a hal húsát, ez visszataszító megjelenést kölcsönöz neki.
Fogjon fogót vagy fogót, és óvatosan húzza az úszó csontokat abba az irányba, ahova a lazac testében irányulnak.
Ki akar bőrt? A legtöbb ember csak eltávolítja
Először: a bőr finom! Tehát a lazac főzésénél tartsa meg a bőrét, amely védőréteget biztosít a hal teste és a forró serpenyő vagy grill között.
Kezdje lefelé lefelé főzni, és hagyja, hogy ropogós legyen. Sokkal könnyebb egy hal spatulát csúsztatni a lazacbőr alá, mint a finom hús alá.
Az egyetlen kivétel? A filék párolásakor el kell távolítania a bőrt.
Fulladás tiszta vízben
A pörkölésről szólva soha ne pörkölt lazacot tiszta vízben.
Így kihagyja az íz hozzáadásának lehetőségét! A vizet minimum citrommal vagy fél fej fokhagymával ízesítsük.