Hiba az élelmiszer hűtőszekrényben történő tárolásakor
2017.8.29. 18:00:00;
A MuscleFood amerikai szakértői megosztották ajánlásaikat az élelmiszerek hűtőszekrényben történő megfelelő tárolására. A legfontosabb, amit be kell tartani, hogy a nyers és már elkészített termékek ne kerüljenek kapcsolatba - állítják a szakemberek.
Az egyik leggyakoribb hiba az a szokás, hogy hűtőszekrényben tartják azokat a termékeket, amelyek már romlani kezdenek - tanácsolja Darren Beale szakértő. Meg kell értenie, hogy az étel elrontott, és sajnálja, hogy nem engedi ki belőle a hűtőszekrényt. Például a rothadó gyümölcsből származó etilén nagyon gyorsan megmérgezheti és tönkreteheti a hűtőszekrényben lévő más gyümölcsöket és zöldségeket.
Az ételek frissességének és a családtagok egészségének megőrzése érdekében nem szabad megengedni az úgynevezett "keresztszennyeződést", amely akkor fordul elő, amikor a nyers és már főtt termékek érintkeznek - hangsúlyozzák az orvosok. Az ételeket le kell zárni és különböző polcokra kell helyezni.
A felső polcokon joghurtot, friss tejet és vajat tárolnak, mivel ezeket a legnehezebb szennyezni nyers ételekkel. Ott vagy valamivel alacsonyabban olyan készételeket tárolnak, mint szelet, sütemény, köret.
A sajtot - a szakemberek szerint - a hűtőszekrény közepén vagy akár zöldséges dobozban kell tárolni. És jobb, ha nem borítékban, hanem pergamenpapírban. A nyers húst is a hűtőszekrény egyik alsó polcán kell tárolni, szorosan csomagolva.
Végül a polcokon, és nem az ajtón kell tárolni a tojásokat - állítják az egészségügyi dolgozók. A hűtőszekrény ajtaját leginkább zöldségek, gyümölcslevek, víz, szószok, bor tárolására lehet használni.