Hering - minél ritkábban fogyasztja, annál kisebb az esélye a mérgezésnek!
A heringes finomságokat már régóta előnyben részesítik a halbarátok. Van heringkonzerv, és fagyasztott heringet vásárolhat hazánk üzleteiből
A heringet nem csak a házigazdák által felszolgált előételek részeként használják. Számos kedvenc főétel kulcsfontosságú összetevője.
Minden évben romlik a hering minősége. Nyereségszerzésük során sok gyártó figyelmen kívül hagyja az egészségügyi és higiéniai normákat. Lehet, hogy nem látszik meg látszatával, hogy valami nincs rendben a halakkal, de az igazság egészen más.
Természetesen jó minőségű halakat lehet találni az üzletekben. Nem azt mondjuk, hogy egyáltalán le kellene mondania a fogyasztásáról. De óvatosnak kell lennie, amikor kiválasztja, mit tesz a tányérjára.
Valamivel ezelőtt nagy botrány volt a Balti-tengeren kifogott heringgel kapcsolatban. A halakat nagyon mérgező méreg - dioxin - telítette. Svéd vállalatok mintegy 200 tonna balti heringet adtak el Európában, annak ellenére, hogy a halakban mérgező vegyi anyagokat céloztak meg az EU-ban. Jan Sjogren, a Svéd Nemzeti Élelmiszerügynökség elmondta BBC, hogy a balti heringet Svédországból csempészték Dániába és Hollandiába. Az ügynökség felhívta az Európai Bizottságot, amely a nemzeti élelmiszer-biztonsági hatóságokkal áll kapcsolatban.
Mi a garancia arra, hogy a mérgező halak így vagy úgy nem kerültek Bulgáriába?
Ezért halak, különösen konzervek vásárlásakor jó, ha jól tájékozottak vagyunk a csomagoláson leírtakról. Természetesen a veszély már elmúlt, mert megtették a szükséges intézkedéseket, de mégis ... Még mindig jó lesz tartózkodni a szélességünkre nem jellemző halak fogyasztásától. Vagy ha mégis, akkor legalább ritkábban.