Házi zöldségleves Olaszországból

zöldségleves

Szükséges termékek

300 g vegyes friss zöldség (zeller, sárgarépa, cukkini, hagyma, paszternák, pirospaprika)
200 g finom himalája vagy tengeri só

Táplálkozási összetétel:

Előkészítési lépések

1. Tisztítsa meg a borsot a magoktól. Hámozzuk meg a cukkinit, a sárgarépát, a hagymát, a zellert és a paszternákot. Az összes zöldséget megmossuk, és egy robotgépben pépesítjük.

2. Öntsük az apróra vágott zöldségeket egy fazékba, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze. Fedő alatt főzzük alacsony lángon 30 percig, időnként kevergetve a keveréket.