Házi zabpehely - FreshMarket - természetes egészség a családod számára!

Hogyan készítsünk saját zabpelyhet és miért sokkal hasznosabb?

freshmarket

Az egészséges pékek megállapították, hogy a zabpehely ízletesebbé teszi a gluténmentes ételeket. Azóta egyre népszerűbb. A bolti és házi liszt azonban "két különböző dolog". Hogyan készítsünk zabpelyhet otthon, és hogyan hozzuk ki a legtöbbet belőle?

Miért egészségesebb a frissen őrölt házi zabpehely?

A saját zabpehely elkészítésének második oka az ún. keresztszennyeződés. A liszt ipari előállításakor a feldolgozás minden szakaszában a zab gépekkel érintkezik, és olyan garatokon halad át, amelyek más, magas gluténtartalmú gabonákat vagy diót dolgoznak fel. Van némi esély arra, hogy a megmaradt glutén és allergének bekerüljenek a zabpehelybe. Házi őrlésnél ez a kockázat kizárt.