Házi pástétom készítése - egyszerű, ízletes és gazdaságos! Élet és öröm

Házi madárpástétom, A hús, a hal vagy a zöldség remek ötlet reggelire, ebédre vagy ünnepi étkezéshez. Ízletesebbé teheti a házi előételt, ha különféle ízesítésű fűszereket, sárgarépát, hagymát, gyógynövényeket, főtt tojást, tejszínt, húslevest ad hozzá.

A finom házi pástétom összetétele máj, szalonna vagy zsír.

A húst pároljuk vagy főzzük aromás fűszerekkel és zöldségekkel. Nem csak ízesítik, hanem szaftosabbá is teszik. A sót akkor adják hozzá, amikor az összes hozzávalót összekeverik egy tálban, de még nem őrlik. Őröljük és keverjük bele a húslevesbe és a tojásba áztatott kenyeret. A pástétom jól keverjük össze, és ha szükséges, fűszerezzük tovább.

Házi pástétom kerül felszolgálásra külön-külön tányérokban vagy kenve kenyérszeletekre. Közvetlenül tálalás előtt vagy legalább egy órával korábban elkészítik, és addig hűtőszekrényben, fedett edényben tárolhatják. Ha a pástétomot hosszú ideig a levegőnek teszik ki, színe megváltozik és elveszíti kellemes étvágygerjesztő megjelenését.

---