Házi készítésű kifli - nézze meg, hogyan készülnek (lépésről lépésre a FOTÓK segítségével)

Szereted a házi készítésű croissant-t? És hogyan részesíti előnyben őket - édes töltelékkel, sósan vagy töltelék nélkül? A kedvenceim azok, amelyek nincsenek kitöltve.

Kicsit tovább tart a felkészülés, de biztosíthatom, hogy megéri. Nagyon levegős, külön rétegekben és olajjal illatos.

A kiflik melegben a legfinomabbak, de másnap nagyon puhák.

És ha úgy dönt, hogy dupla adagot készít, és a megsült kifliket későbbre is megtartja, akkor megfelelő fedéllel és már kihűlt dobozba rendezheti őket, és tegye a fagyasztóba. És amikor megunta őket, vegye ki a szükséges mennyiséget, és melegítse őket a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.

Termékek:

1 teáskanál friss tej (langyos)
100 ml olaj
1 tojás (a sárgáját szétválasztjuk szétterítés céljából)
fél kocka élesztő
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só
3 teáscsésze liszt + további 1/2 teáskanál dagasztáshoz
50 gramm olaj szobahőmérsékleten szükséges, hogy a kéregekre elterjedjen

Az elkészítés módja:

Egy tálban vagy más alkalmas edényben keverje össze az élesztőt, a tejet és a cukrot. Keverővel jól keverjük. Adja hozzá a fehérjét, az olajat és keverje újra. Félretolom a keverőt (már nincs rá szükségünk).

---