Házi mézes torta dióval - finom kísértés a mézes dió ízével a nők számára

Képzeljen el valami oly gyengédet és gyengédet, amely megolvad a szájában - pontosan ez az íze ennek a házi mézes süteménynek dióval. A recept nagyon hasonlít a klasszikus orosz Medovik süteményre és a francia vidéki süteményre, de a sűrített tej helyett, mint a Medovikban, a krém bolyhos krémet tartalmaz.

Házi mézes torta dióval

Termékek:

200 ml friss tej

50 g vajat

2 teáskanál szódabikarbóna

1200 g tejföl

áfonyalekvár - körülbelül 100 g

Készítmény:

Először készítse elő a tésztát a pillecukorra. Ehhez egy mély serpenyőben felverjük a tojást, hozzáadjuk a kissé felmelegedett tejet és cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor jól fel nem oldódik. Hozzáadjuk a szódabikarbónát. Tegye a kályhát viszonylag alacsony hőfokon, és tegye a vajat és a két kanál mézet. Keverje folyamatosan, amíg apró barna csíkok nem kezdenek megjelenni. Ez az a cukor, amelyet ily módon karamellizálnak. A szódabikarbónától a keverék jelentősen megnő. A színnek olyannak kell lennie, mint a karamell, 10-20 percet vesz igénybe, attól függően, hogy milyen erős a főzőlapja. Miután elkészült a keverék, tegyük félre, hogy jól lehűljön.

---