Házi majonéz turmixgépben öt percig - és kész!
- Majonéz "a la Provence" tojás alapján
- Majonéz otthon fürjtojással
- Házi majonéz tojássárgájával
- Fokhagyma majonéz gyógynövényekkel
- Majonéz, tojás paradicsompürével
- Olíva majonéz olajbogyó nélkül
- Majonéz alapú pasztőrözött tej
- Dió majonéz áfonyalével
Salátaöntet nélkül sem teljes. Néhány háziasszony ezt az olívaolajat vagy más növényi olajat használja, vannak receptek, amelyek majonézt tartalmaznak. Ezt a terméket minden szupermarketben értékesítik, így ennek megszerzése nem jelent problémát. De miért mérgezné magát és családját ismeretlen minőségű mártással, ha meg tudja főzni magának? Itt tölt egy kis időt és erőfeszítést, de jó házi majonézt kap, tartósítószerek és stabilizátorok nélkül. Hagyja, hogy egészséges és egészséges ételeket fogyasszon!
Majonéz "a la Provence" tojás alapján
Javasoljuk, hogy készítsen ízletes házi majonézt turmixgépben ennek az egyszerű receptnek az alkalmazásával. Természetesen, ha nincs konyhai robotja, akkor vonzza a termékeket egy hagyományos keverővel vagy habverővel.
- egy tojás
- fél teáskanál mustár
- 180 ml növényi (finomított) olaj
- só ízlés szerint
- evőkanál citromlé
- 0, 5 teáskanál cukor
Az elkészítés módja:
Ebben a receptben szerepel a citromlé, de meg kell jegyezni, hogy ennek az összetevőnek a hiányában mindig használhatja a szokásos háztartási ecetet. Ezenkívül megjegyezzük, hogy a vaj mennyisége az étel jövőjének sorrendjétől függ, így többet vagy ellenkezőleg kevesebbet adhat hozzá, mint amit a recept meghatároz.
Tehát kezdje el főzni a legegyszerűbb módon: egy üveg turmixgép felveri a tojást, mustárt, sót tesz, saját belátása szerint, és cukrot. Most, a pyurirovaniya használatával a fúvókán, habverővel keverje össze az összes összetevőt homogén keverékben. Ezután megállás nélkül fokozatosan öntsön egy kis növényi olajat és citromlevet, majd kapcsolja be többször a keverőt. Végül is dús vastag masszával kell rendelkeznie, egyetlen csomó nélkül.
A házi majonézt az üzletben társaival ellentétben nem tárolják túl sokáig - legfeljebb négy-öt napig. Ezért próbáld meg a lehető leghamarabb használni, hogy se étel, se energiád ne vesszen el.
Kínálunk egy nagyon egyszerű receptet, ha úgy dönt, hogy kissé megváltoztatja. Adjon ízt kedvenc fűszereihez, ételízesítőihez vagy egyéb összetevőihez, például kurkumához, pirospaprikához vagy fekete borshoz, fokhagymához, fűszerekhez vagy kissé "puha" mustárral, egyesek még gabonát is használnak. Készítsen majonézt otthon nagyon könnyű, ezért ne legyen lusta, mert egészséges és hasznos terméket kap.
Majonéz otthon fürjtojással
Ez a recept nagyon hasonlít az előzőhöz, de a fő különbség az, hogy csirke helyett fürjtojásra van szükség. Majonéz készíthető, habverő termékeket korbácsolva, de javasoljuk egy turmixgép használatát. Először is, mivel nagyon kevés időt töltenek, másodszor pedig teljesen homogén masszát kaphat egyetlen csomó nélkül. Szóval próbáld ki!
- nyolc darab fürjtojás
- 230 ml olaj (jobb, ha finomítottat veszünk, mivel nem keserű és különleges ízt és aromát ad az ételnek)
- só - belátása szerint
- két evőkanál közönséges mustár
- ½ citrom
- ugyanannyi cukor (valamivel kevesebbet tehet)
Az elkészítés módja:
Sok majonézes recept hasonló egymáshoz, eltérésük csak egy vagy két összetevőt tartalmazhat. De még ez is elegendő az eredeti étel megszerzéséhez és szokatlan.
Könnyű és finom mártást akar főzni? Ezután kezdje egy egyszerűvel: Tegyen egy turmixgépbe fürjtojást (természetesen miután megszabadult a héjától), majd adja meg a mustárt, egy kis sót, ha szükséges, adjon hozzá frissen őrölt fekete borsot. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, majd öntse a megadott mennyiségű növényi olajat és citromlevet. Ismét fordítsa meg a keverőt, és keverje addig, amíg szép fehér massza nem lesz. Most élvezheti a házi majonéz finom ízét, amelyben nincs tartósítószer és stabilizátor.
Ha egészséges akar lenni, akkor megfelelő ételt kell fogyasztania. Ezért ez a recept minden bizonnyal jól fog jönni, mert zöldségek, hús és saláták segítségével a különféle ételek még hasznosabbá válnak. Örökre felejtsd el a ketchupot, a benzinkút áruházat, és a tested megköszön. Idővel észreveszi, hogy megy az extra súly, ehelyett erőt és bátorságot mutat!
Házi majonéz tojássárgájával
Most, hogy ismeri a majonéz receptjét, csirke és fürjtojás alapján. Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak a sárgájára és a fehérjékre lehet más ételekhez felhasználni.
- Csirke tojássárgája - két darab
- ½ teáskanál cukor
- 130 ml olaj (válasszon erős szagú termékeket)
- fél kis citrom (csak lé szükséges)
- szol
- Öt gramm mustár
Az elkészítés módja:
Kezdjen el kidolgozni egy receptet, amely elválasztja a fehéreket a sárgájától. Az utolsó turmixgépbe való átvitel után írja be ide a többi hozzávalót: sót, cukrot és mustárt. Az összes terméket alaposan keverje össze, hogy megszabaduljon a csomóktól és elérje az egységességet.
Folytathatja a következő lépéssel: öntsön csendesen olajat, az élelmiszer-feldolgozó kikapcsolása nélkül. A fél citrom utolsó fordulatában nyomja ki a levét. Ha egy dús és szellős, egyenletes színű masszát szeretne kapni, ostorozza meg, kezdve a legkisebb sebességgel és fokozatosan egyre gyorsabban. A kész majonéznek vastagnak és könnyűnek kell lennie. Amikor készen áll egy tiszta tálba cserélni, fedje le és tegye hűtőbe legfeljebb öt napig.
Különféle fűszerekből készült házi szósz hozzáadásával teljesen eredeti ízt kaphat. Készíthet majonézt kemény reszelt sárga sajttal, friss fűszernövényekkel, olívabogyóval vagy például citromhéjjal.