Házi készítésű tolumbichki

Termékek:

300 g liszt
8 evőkanál. cukor
300 ml. víz
1 csipet. citromsav
4 tojás
8 evőkanál. vaj
1 csipet. szol
300 ml. víz
200 g cukor
1 tk vanília

Recept:

Helyezze a vizet (300 ml) egy mély serpenyőbe, és forralja fel. Ezután adjunk hozzá cukrot (8 evőkanál), citromsavat (1 csipet), vajat (8 evőkanál) és sót (1 csipet). Jól összekeverjük, és hozzáadjuk a lisztet (300 g). Addig keverjük, amíg a keverék homogén lesz és el nem kezd válni az edénytől. Hagyjuk kissé kihűlni, és adjuk hozzá a tojásokat (4 db). Keverjük simára. A szirupot víz (300 ml), cukor (200 g) és vanília (1 teáskanál) összekeverésével készítjük, majd hagyjuk forralni és besűríteni a keveréket. Egy mély serpenyőben melegítsük az olajat mérsékelt tűzön, és fecskendezzük bele a tolumbichkit. Fontos, hogy a tűz ne legyen túl erős, hogy a tolumbichki ne maradjon nyers belül. Sütés után vegye ki, mártsa be rövid időre a szirupba, és egy réses kanállal távolítsa el. Hagyjuk kihűlni, és öntsük rá a már kihűlt szirupra.

Felkészülési idő:

Táplálkozási értékek:

Adag	150 g
Kalóriák	334 cal
Fehérje	5 év
Zsír	11 év
Szénhidrátok	53 éves
Koleszterin	100 mg

Ossza meg:

Hasonló ételek:

A Tolumbichki egy különleges (párolt) tészta desszert - sült, majd édes szirupban áztatott. Kívül ropogós, belül puha és lédús.

A desszert népszerű Európa balkáni régiójában, Törökország egyes részeiben és más közeli régiókban. Úgy néz ki, mint a népszerű desszert - a latin-amerikai Churros.

Recept termékek:

Az elkészítés módja:

Tolumbichki túróval vagy krémsajttal

Adagok konténerenként: 4
Elkészítési idő: 120 perc

Edények az ételhez:

500 g sótalan túró vagy krémsajt
1 tk szódabikarbonát
3 tojás
2 és 1/2 teáskanál. Liszt
szol
A sziruphoz:
2 teáskanál cukor
1 tk víz
5 g vanília

Elkészítési utasítások:

A tojások eltörtek. Hozzáadjuk a túrót, a lisztet, a szódabikarbónát és a csipet sót. Keverje össze mindent jól, amíg homogén nem lesz.

Az elkészített keveréket fecskendőbe töltjük, és egy fogazott hegyet helyezünk el. Tegyen olajat egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, és öntsön a keverékből egy részét, hogy tollat képezzen. Aranyszínűre sütjük.

Ezután tegyen egy serpenyőbe, és készítse el a szirupot. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és adjunk hozzá cukrot és vaníliát. A szirupot addig forraljuk, amíg a cukor meg nem olvad, majd ráöntjük a szilvát.