Hasznos és ízletes pekándió - 100g

hasznos

Egyéb opciók

angolul: Pekandió

A pekándió története

A pekána Észak-Amerika délkeleti részéből származik, ezért amerikai opex néven is ismert, mint "dió királya" vagy "vaj dió". Európában a 16. században adták át a spanyol gyarmatosítók. Manapság a pekándiót Spanyolországban, Olaszországban és más nyugat-európai országokban termesztik. Kulturális ültetvények vannak Kazahsztánban, Üzbegisztánban. Gyümölcse rendkívül ízletes, édes és magas kalóriatartalmú. A pekándiófák lombhullatóak, erős gyökérrendszerrel rendelkeznek, amely mélyen behatol a talajba, és 60 m magasságot, valamint körülbelül 35 m széles koronát ér el. Rendkívül nagylelkűek és hosszú életűek. Több mint 500 évet élnek, és legalább 300 évig teremnek gyümölcsöt. Fája minőségében nem rosszabb, mint a közönséges dióé. Nagyon rugalmas, ezért sílécek készítésére használják. A diófaj kifejlődésének és termésének előfeltétele a forró nedves levegő jelenléte nyáron. A pekándió a rövid távú megfázást mínusz 30C-ig tolerálja. Késői virágzása miatt a faj gyümölcsszervein a késő tavaszi fagyoktól védett a fagytól. A fa növekedése az első 10-15 évben a legerősebb.

A dió az indiánok hagyományos étele volt. Leggyakrabban diótejként fogyasztották, miután a diót vízzel ledarálták.