Hasznos a csirkemáj fogyasztása Ételek és ételek csoportjai
Sokan úgy vélik, hogy a máj káros, sok koleszterint tartalmaz, és az egészségre gyakorolt előnyei sokkal kisebbek, mint a károk. De ez nem így van.
A csirkemáj egészségügyi előnyei nagyon sokak. Amire oda kell figyelnie, hogy ha úgy dönt, hogy rendszeresen fogyasztja a májat, akkor jó, ha ugyanazon a napon nincs más fő koleszterin-forrása. Ez az egyetlen ajánlás a fogyasztásukra, és mik a vitathatatlan egészségügyi előnyök, ideje kideríteni.
Tápérték
Nézzük meg a májban található tápanyagok mennyiségét.
100 gramm serpenyőben főtt csirkemájban:
- 172 kalória
- 25,8 gramm fehérje
- 1,1 gramm szénhidrát
- 6, 43 gramm zsír
A máj összetétele más vitaminokat tartalmaz, többnyire a B - B12 csoportba (21,15 mikrogramm), a B4-vitamint (326,80 mikrogramm), a B3-niacint (14 milligramm), a riboflavint vagy a B2-vitamint - 2,31 milligrammba. A máj részét képező A-vitamin 14 378 nemzetközi egység.
A csirkemájban található ásványi anyagok természetesen többnyire vasak, ami 12,88 milligramm, ezt követi a kálium 315 milligrammal, magnézium - 27 milligramm, foszfor - 332 milligramm, szelén 88,20 mikrogramm, cink 4 milligramm.
A máj számos esszenciális aminosavat is tartalmaz, amelyeket az emberi test önmagában nem képes előállítani.
Az alábbi táblázatban feltüntettük a nyers máj tápértékét.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a csirkemájnak
Megóvják a vérszegénység kialakulásától
A vérszegénység gyakori, különösen a nők körében. Elegendő B12-vitaminban és vasban gazdag étel fogyasztásával könnyedén segítheti testét ennek megelőzésében. A vérszegénység a vörösvértestek hiányának tudható be, ami fáradtá és kimerültté teszi. A máj finom módon segíthet Önnek, mivel vasat, A-vitamint tartalmaz, amelyek javítják a sejtek működését. A szervezet B12-tartalmú ellátása elősegíti a vörösvértestek termelődését, és a vas kulcsfontosságú összetevő a számukra. Ezért a máj jó választás, hogy segítsen önmagán, mivel olyan összetevők teljes skáláját tartalmazza, amelyek segítik a szervezetet a vérszegénység megelőzésében.
Segíti a szem egészségét
Az Ön által ismert A-vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez, amely kulcsfontosságú összetevő a szürkehályog kialakulásának, az időskori makula degeneráció megelőzésének. És ha eddig azt hitted, hogy csak a sárgarépa segíthet a szemed egészségének javításában, akkor már tudod, hogy a csirkemájt is felveheted az étlapodba.