Háromféle hús zöldségekkel és osztrigamártással egy fémlemezen a szófiai Classic étteremben,

A megrendelés részletei:

168. Háromféle hús zöldségekkel és laskagumival fémlemezen - 750 g.

Háromféle hús zöldségekkel és osztriga mártással egy fémlemezen
A kínai konyhában nagyon hagyományos, hogy különféle húsokat kevernek egy ételbe. A fémlemezen történő főzés szintén hagyományos. A kínaiak ugyanis az egészséges főzési módot tartják be, a tányéron történő főzés pedig egészséges ételeket tartalmaz, amelyek a hőkezelés során tartalmazzák és nem veszítik el hasznos összetevőit. Az étel csirkefilét, tiszta sertéshúst és finom marhahúst, friss zöldségeket, osztrigát, szójacsírát tartalmaz. A húst ekkora darabokra osztják, mint az emberi falatok, elkészítik az osztrigamártást, a zöldségeket is nagyra vágják, és a hajtásokat levágják. Az összes felszeletelt terméket egy tányérra öntjük, magas hőmérsékletre melegítjük és sütjük - a húst aranysárgáig, amíg ropogós kéreg nem képződik. Belseje lédús és puha marad, elfogyasztva a szájban olvad. A zöldségek ropogósak és ízük szerint nagyon kellemesek. Az osztriga szósz sajátosságot ad az ételnek, kész ízt és egyedi aromát ad.

---