Főtt garnélarák fokhagymás olajjal és citrom receptekkel

  • 8 teáskanál vizet
  • 2 evőkanál kóser só
  • 900 gramm nagy garnélarák kagylóval
  • 2-3 citrom, felszeletelve

garnélarák

A fokhagymamártáshoz:

  • 8 evőkanál vaj
  • 2 gerezd fokhagyma, enyhén pépesítve

Az elkészítés módja:

  • Melegítsük fel a vizet és a sót egy nagy lábasban közepes lángon.
  • Forraljuk fel a vizet 5 percig, és adjuk hozzá a nyers garnélarákot.
  • Fedje le az edényt a fedéllel és vegye le a tűzről.
  • Hagyja a garnélát a forrásban lévő vízben 8 percig, és öntse egy szűrőedénybe, hogy kifolyjon.
  • Megolvasztjuk a vajat egy kis lábosban közepes lángon.
  • Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket. Hagyja őket 8 percig, és vegye ki az olajból.
  • Tálaljuk a garnélarákot melegen, citromszeletekkel és olajos fokhagymamártással díszítve.