Három veszélyes diéta; Bankár Különleges

Az első nyers étel-étrendet Maximilian Bircher-Benner (1867 - 1939) svájci fizikus és étrend-úttörő dolgozta ki, akit a német Lebensreform (németül: az élet reformja) mozgalom ihletett. Az étrend csak az 1970-es években vált népszerűvé, köszönhetően annak a két amerikainak, akik kidolgozták: Norman Walker és honfitársa, Leslie Kenton 1984-es Raw Energy - Eat Your Way to Sugiant Health című könyvét.

Az étrend alapja a nyers és feldolgozatlan termékek fogyasztása: gyümölcsök és zöldségek, hajtások, gabonafélék, diófélék, hüvelyesek és algák. Bizonyos esetekben korlátozott számú élelmiszer szerepelhet a hőkezelésnek alávetett étrendben.

Ártalmak:

Hiányzik a B 12 vitamin, amely fontos szerepet játszik az agy normális működésében, a boldogság érzésében, az eritrociták (vörösvérsejtek) termelésében és a DNS replikációjában. A koleszterin a normálérték alá esik, és a szervezet nem tud hozzáadni néhány szükséges tápanyagot, amelyek közül néhány állati eredetű: tejtermékek, hús, hal. Kis mennyiségű kalória fogyasztása, alacsony testsúly fenntartása, elegendő kalcium és D-vitamin hiánya növeli az oszteoporózis kockázatát. Lehetséges mellékhatások a fáradtság, étvágytalanság, székrekedés, a karok és a lábak zsibbadása és merevsége, depresszió, ingerlékenység, memóriazavar.

A 21. században népszerűvé vált folyékony étrend nemcsak a vegetáriánusok körében, hanem a tizenévesek és fitneszoktatók nagy számában is nagyon népszerű. A mindenféle gyümölcsből és zöldségből készült turmixokat és friss gyümölcsöket nagyon jó lehetőségnek tekintik a fogyás, az egészség javítása és energiaforrásként. Úgy gondolják, hogy helyettesíthetnek bizonyos típusú ételeket. Időtartamuk három naptól három hétig változhat.

---