Harmonika tehénsajt
100% természet harmonika sajtban, minden sajátos aromás és színes vonásával, és finom, mivel csak tiszta és igazi étel lehet.
Ismerje meg sajtunkat. Pontossággal és tisztasággal, organikus friss teljes tejjel készül. Jellegzetes íze van, amely nemcsak a kivitelezéstől és az érlelés időtartamától függ, hanem a tej fejésének évszakától is, mivel az állatok legeltetése egész évben eltérő. Fontos a jó fejési higiénia is, mivel ez biztosítja a tej tiszta aromájának megőrzését.
A hagyományos bolgár Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus növények és a hosszú érlelési időszak garantálják értékes táplálkozási tulajdonságait. Mindezt azért tesszük, mert megtiszteltetés számunkra, hogy ezt az összes bolgár által annyira szeretett ételt kompromisszumok nélkül kínáljuk fel.
A tehenek nevelése hogyan befolyásolja a tej minőségét?
A jó ízlés a természet gondozásával kezdődik a gazdaságokban. A tej eredete az egyik kulcsfontosságú tényező, amelytől függ az általa előállított termékek minősége és íze.
A holsteini teheneket a hagyományos tejtermelésben használják. Általában beltéren termesztik őket, nap, természetes környezet és szinte semmilyen mozgás nélkül. Emiatt gyakran megbetegednek. Antibiotikumokat alkalmaznak kezelésükre, ami befolyásolja a tejüket. Mielőtt felhasználnák a végtermékben, tovább kezeljük. Így az ipari tejtermékekből nyerteket nélkülözik fontos tápanyagaik.