Hány mérget nyelünk le naponta - Az Otthonért
Minden nap különböző termékeket fogyasztunk, amelyek vegyi anyagokat tartalmaznak. Ételeink tele vannak hozzáadott vegyi anyagokkal mesterséges édesítőszerek, tartósítószerek, színezékek, aromák és egyéb adalékanyagok formájában. Gondolkodott már azon, hogy milyen következményekkel jár a szervezet?
Íme néhány vegyszercsoport, amelyeket a gyártók az élelmiszerekbe tesznek.
Négy fő mesterséges (nem élelmiszer) édesítőszert használunk leggyakrabban ételeinkben. Ezek a ciklamát, a szacharin, az aceszulfám K és az aszpartám. Sajnos az ezen édesítőszerekkel kapcsolatos tanulmányok azt mutatják, hogy mindegyikük negatív egészségügyi hatásokkal jár.
Ciklamát - Az 1950-es években a diétás italok szacharin és ciklamát keverékét tartalmazták. 1969-ben egy krónikus toxicitási vizsgálat kimutatta, hogy ez a keverék rákot okozott laboratóriumi patkányokban. 1970-ben az Egyesült Államokban betiltották a ciklamát alkalmazását élelmiszerekben, italokban és gyógyszerekben. Ma azonban még mindig több mint 55 ország helyesli ennek használatát.
Szacharin - Az 1970-es években számos tanulmány összekapcsolta a szacharint a laboratóriumi állatok rákjával. Az édességek és a diétás italok csomagolásán figyelmeztetés található az Egyesült Államokban: „A termék használata veszélyes lehet egészségére, mivel szacharint tartalmaz. A szacharin azonban nagyon sokféle termékben megtalálható: babalé, fagylalt, chips, sütemény, ital stb.
Az aceszulfám K tesztek azt mutatják, hogy ez a kiegészítés rákot okoz az állatokban, ami azt mutatja, hogy növelheti az emberekben a rákot. (További információ - www.holisticmed.com/acek/ vagy www.cspinet.org/reports/food.htm vagy http://ag.arizona.edu/pubs/health/az1229.pdf).
Aszpartám - mérgező savakat tartalmaz, amelyek agyi problémákat okozhatnak. Sokan szédülésről, fejfájásról, epilepsziás és menstruációs problémákhoz hasonló rohamokról számolnak be e vegyszer használata után. Az aszpartám metanolt tartalmaz, amely a vastagbélben szabadul fel, ahol formaldehiddé alakul, amely bizonyítottan rákkeltő anyag. A formaldehid nagyon alacsony dózisainak krónikus expozíciója az immunrendszer és az idegrendszer károsodásához, valamint fejfájáshoz, általános egészségi állapotromláshoz, maradandó immunkárosodáshoz és más súlyos egészségügyi problémákhoz kapcsolódik (Forrás: Aspartám (Nutrasweet) lassú halál ?)
A nátrium-nitrit és a szóda-nitrát két, egymással szorosan összefüggő vegyi anyag, amelyet a hús megőrzésére, valamint a kívánt rózsaszínű szín biztosítására és az ételmérgezést okozó baktériumok elnyomására használnak.
A nitrátok sok zöldségben megtalálhatók, és önmagukban is biztonságosak, de amikor nitritté alakulnak, az aminokkal reagálva nitrozaminokat képeznek. Régóta úgy gondolják, hogy a nitrozaminok a gyomorrák lehetséges okai.