Hány kalória van egy almában - női magazin
Hazánk minden gyümölcsösében található egy almafa. A fa gyümölcsei Oroszországban népszerűek, a külföldi gyümölcsökkel ellentétben egész évben értékesítik őket. De tudod, mennyi kalória van egy különféle fajtájú és belőlük készült almában? Melyek a hasznos tulajdonságaik? Az alábbi információk segítenek többet megtudni erről az ismerős és olyan gyümölcsről, amelyet szeretünk.
Kémiai összetétel és tápérték
Az alma 70-80% víz. 100 grammban a termék átlagosan 0,4 grammot tartalmaz. fehérje, annyi zsír és 12 gramm. szénhidrátok. Ezek az adatok a fajtától függően kissé eltérhetnek.
Az alma értékes makro- (kálium, kalcium, magnézium, nátrium) és nyomelemekkel (vas, jód, réz, cink) rendelkezik. Az alma gazdag aszkorbinsavban (C-vitamin), B-, P- és PP-vitaminban.
Az alma kalóriatartalma
Az alma átlagos energiaértéke eléri a 45 kalóriát 100 grammonként. 1 darab apró gyümölcs tömege 80-90 gramm, tehát 36-42 kcal-t tartalmaz, nagy (200 gramm tömegű) - 100 kcal-ig. Kilogrammonként friss gyümölcs - 45 kalória. Érdekes módon a zöld és a vörös alma kalóriatartalma eltérő. Figyelmedre - ennek a gyümölcsnek a főbb fajtáinak részletes leírása és az abból készült népszerű termékek. Minden tétel információt tartalmaz a kalóriabevitelről, amely hasznos lehet a diétázók számára.
zöld
Zöld alma, nagymamák vagy félig fajták (a szokásos gyakran a "Magok" nevet használja), keményebb és savanykásabb, mint a vörös vagy a sárga. Kevesebb cukrot tartalmaznak, ezért a gyümölcs kalóriatartalma alacsony: körülbelül 36 kalória/100 gramm. 1 kicsi almában átlagosan 32 kcal - 50 kcal, és nagy (7-8 centiméter átmérőjű és körülbelül 200 gramm tömegű) - 72 kcal. A savanyú zöld alma az édes piték töltelékének nyertes változata. Léjük oltja a szomjat.
piros
A táplálkozási szakemberek 100 gramm érett vörös alma energiaértékét 50 kalóriában becsülik meg. Az olyan osztályokban, mint a gála vagy a fuji, több cukrot tartalmaz, mint zöld, így a kalóriatartalom 1,5-szeres eltérést mutat. Közepes méretű almában (5 cm átmérőjű) 45 kcal, nagy (8 cm) - 100 kcal. A vörös gyümölcsök lágyak és édesek, ezért mindenféle lekvár, gyümölcssaláta készítéséhez használják őket. Ne feledje, hogy a magas gyomorsavtartalomtól szenvedő embereknek éppen ilyen fajtákat kell fogyasztaniuk.
Energiaértékét tekintve a sárga alma (ebben a kategóriában népszerű fajták - Golden és Antonovska) olyan "arany középút" a zöld és a vörös fajták között. A kalóriatartalom a gyümölcs cukortartalmától függ. Vegyen egy kis harapást egy sárga almából, és hallgassa meg az ízérzetet. Ha inkább savanyúnak, mint édesnek találja, energiaértéke 40 kalória. Ha éppen ellenkezőleg, a sárga alma kalóriatartalma körülbelül 45 kcal/100 gramm.
Szárított almában
A szárítási folyamat során az alma víztartalma csökken. Ezért a vitaminok és nyomelemek relatív koncentrációja négyszeresére nő. E logika szerint a 100 gramm szárított gyümölcsre vonatkozó energiaértéknek körülbelül 200 kcal-nak kell lennie. De valójában a mutató más. Az a tény, hogy szárítás előtt az alma közepét eltávolítják. A végtermék tényleges kalóriatartalma 245 kalória. A BJU tartalma - 2 gramm. fehérje, 0,3 g zsír és 59 g szénhidrát.