Halva - a jó, káros kalóriák
A keleti finomságot világszerte értékelik, mert nemcsak élénk ízűek, hanem természetes alapanyagokat is használnak. Nem voltam kivétel a halva, akit az ínyencek több mint ezer évvel ezelőtt szerettek. A desszertet hagyományosan a szokásos diófélékből, napraforgóból és szezámmagból, kukoricalisztből és még zöldségekből (India - sárgarépa és kalabasa) készítik. Az energia aktív fejlődését elősegítő és a szellemi tevékenységet serkentő Halva hű társává vált a hadjáratokban és a katonai kampányokban. Mindez a termékek könnyű tárolási körülményeinek köszönhető. Később, mint kényelmes termék, mint finom desszert, amelyet minden keleti ember otthonában telepítettek le, egyes nemzetiségek jólétének és termékenységének szimbólumává vált. A halva használata mindig észrevehető, de csak intuitív módon, a megfigyelés szintjén. A halva veszélyeiről azokban a napokban az emberek csak találgatni tudnak.
Hagyományos halva kompozíció
A leghasznosabb finomság kiválasztása során érdemes szem előtt tartani, hogy a halva összetétele a felhasznált fő termék típusától függ. Azonban minden egyes halvában jelen van a cukor, a növényi zsírok, a tartósítószerek és a természetes vitaminok száma (F1, B1, PP). Ha a cukortartalom - a tény "két penge", azaz. az agyi aktivitás segít, de rombolja a fogakat is, a zsír nagy részének halva jelenléte sok vitát okoz a táplálkozási szakemberek körében. A tudósok azonban azt tapasztalták, hogy csak ennek a növényi anyagnak van jótékony hatása a gyomor-bél traktusra, az idegi és a szív- és érrendszerre, és a halva károsodása ebben az esetben elhanyagolható.
A fűszeres szezámmagot tartalmazó Halva Tahani a Közel-Kelet legértékesebb csemegéjének státusza mellett megszerette a hagyományos orvoslás rajongóit. A szezám-halva kalóriatartalma körülbelül 560 kcal/100 g késztermék. De az emésztőrendszer némelyikének intenzitása és súlyossága ellenére a népszerűség jelentős, különösen a makro- és mikrotápanyagok magas tartalma miatt, amelyek cinket, mangánt, kalciumot és foszfort tartalmaznak a test számára. A tahini halva időszakos használata feleslegessé teszi a komplex vitaminok befogadását.