Hal loban; jó és rossz

A Loban a cefalos családba tartozó hal. Ennek a csoportnak a tagjaira jellemzően hosszúkás teste van, hossza körülbelül 80-90 cm, egy felnőtt súlya több kilogramm is lehet. A másik neve fekete márna, mivel figyelemre méltó fekete-szürke színű. Nem ő a leggyakoribb vendég az asztalnál. Ezért kevesen tudnak a loban halak előnyeiről és ártalmairól. Előnyei azonban nemcsak a kiváló íz, hanem a figyelemre méltó táplálkozási tulajdonságok is.

A koponya halak előnyei és ártalmai

Először is meg kell jegyezni, hogy a fekete márna alacsony kalóriatartalmú halfajokra utal. Száz gramm filé csak 117 kalóriát tartalmaz. Ezért kiváló diétás. Ennek ellenére sok hasznos omega-3 zsírsav van benne. Ezen kívül vannak B1-, A- és PP-vitaminok, sok cink, foszfor, króm és összetétele ritkább mikroelemekben - molibdén, nikkel és króm - jelenik meg.

A kopoltyúhalak előnyös tulajdonságai között szerepelnie kell annak a képességének, hogy megakadályozza a szívroham és a stroke kialakulását, és rendszeres fogyasztása általában javítja a szívműködést, normalizálja az anyagcserét és a koleszterinnyomást, javítja az erek állapotát. Az omega-3 jelenléte miatt a halak jótékony hatással lehetnek az immunitásra, az agyi aktivitásra. Ha hetente legalább háromszor eszi, jelentősen csökkentheti a rák kockázatát, javíthatja a haj és a bőr állapotát.

---