Hal - hasznos, de hazánkban veszélyes híreket is árulnak
A laboratóriumi vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a hazánkban értékesített hal nehézfémeket tartalmaz. A teszteket az "Aktív felhasználók" szakértői hajtották végre.
Mérgező vegyi anyagok felhalmozódnak az iszapból, az ipari és háztartási hulladékból, valamint a planktonból származó halakban és tenger gyümölcseiben az általuk lakott vizekben.
A veszélyes élelmiszerek gyors riasztási rendszerében található hivatkozás 5400 jelet mutat a veszélyes halakra vonatkozóan. És annak esélye, hogy szennyezett terméket találjon a piacon, ötször nagyobb, mint más húskészítményeknél.
Szakértők szerint a legtöbb nehézfém óceáni és tengeri fajokban található meg - például cápa, tonhal, kardhal és lazac.
Jó elkerülni a Balti-tengerből és a Csendes-óceánból származó halakat.
A folyami fajok közül a legveszélyeztetettebbek a tengerfenéki fajok.
Leggyakrabban a higany, az ólom és a kadmium halmozódik fel a halakban. Ezek a fémek a legveszélyesebbek az egészségünkre is, mert mérgezőek.
Laboratóriumi vizsgálatok során mérik a szintjüket. Tizenkét fagyasztott hal márkát teszteltek a piacon szeptember elején.