Hal a divatban Unilever Food Solutions
Fenntartható, szezonális és helyi választás
Hogyan döntesz? Nagyon sok dologra kell gondolni.
Melyek a legújabb trendek? Melyik hal a legjobb a szezonban? Mi a helyi választás? Tudjon meg többet a "pillanat halairól" és azokról a tulajdonságokról, amelyek fenntartható választássá teszik őket.
polip
A polip mindenhol szerepel az éttermek menüjében, és ennek oka nem csekély. Különböző célokra alkalmas. Pörkölhet, grillezhet, előételként vagy főételként tálalhatja. Kombinálja burgonyával, hüvelyesekkel, kolbásszal. hosszú a lista.
Makréla
Fűszerekkel, tejszínnel vagy pástétommal készített halászlé; Caesar-salátában füstölt, lencsetablettával grillezett és erősen rebarbarával ízesített vagy escabesh-ben pácolt. Csak nevezze meg az ételt, és biztos lehet benne, hogy a makréla mellé kerül!
Az édes, finom hús ideális ínyenc halas tekercsekhez, salátákhoz, rákos süteményekhez vagy leves öntetéhez. Dohányozhat, párolhat, forralhat vagy párolhat. . Fűszerezheti cajun vagy indiai fűszerekkel.
Midi borotva
Mindig népszerű olyan országokban, mint Spanyolország és Olaszország, de Észak-Európában régóta alábecsülik. Grillezze meg őket, és salsa verdével tálalja őket, mint a spanyolok, adjon hozzá tenger gyümölcseit tartalmazó olasz tésztához, kínai stílusban készítse elő fekete bab- és hagymamártással, vagy a folyadékukból készítsen elegáns húslevest, és kagylóval és friss borsóval tálalja őket. Források és fenntarthatóság