Hagymapörkölt csirkével

Violeta Mateva szakácskönyvéből

csirkével

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

1 kg csirke
1 kg hagyma
2 teáskanál pirospaprika
600 ml meleg vizet
4-5 evőkanál olaj
2-3 db. babérlevél
fekete bors
1 fej fokhagyma
szol
ízletes
1 liter liszt
1 teáskanál konzerv paradicsom

A hámozott hagymát, valamint a húst darabokra vágjuk. Forró olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a húst és egy kevés vizet, pároljuk, amíg a csirke kifehéredik. Adjunk hozzá pirospaprikát, paradicsomot és keverjük össze. Fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és hámozatlan fokhagymagerezdekkel. Pároljuk a tűzhelyen, amíg a hús kész nem lesz. Nem sokkal a vége előtt a lisztet kevés vízzel hígítjuk és hozzáadjuk az edényhez. 4-5 perc múlva levesszük a tűzről. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk. Jó étvágyat !