Hagymakrém és nira (2021)

Amikor a hőmérséklet csökken, levesek jönnek. A klasszikus receptek között szerepel a hagymaleves. Így készítettem egy változatot japán fokhagymával, a nirával. Az eredmény első pillantásra csemege.

Olvass tovább:

Zöldségleves - Nézze meg ezt a praktikus receptet, amely melegít és táplál
Méregtelenítő leves a Yamból és a Spenótból - A sötétzöld levelek ereje

A hagyma gyakran adalék a legtöbb ételhez.

Amikor azonban az idő lehűl, az izzó bizonyítékot szerez leves à l'oignon formájában.

Ezt hívják a francia konyha hagyományos különlegességének.

A probléma az, hogy az eredeti recept finomított búzaliszttel sűrített krémes alapon készült.

Mindez sok vajjal, ami a klasszikus francia konyhára jellemző.

És gratin - bőségesen döntsön.

A jövedelmező cserékre gondolva úgy döntöttem, hogy az egész ételt újra elkészítem.

Beleértve magát az ételt, amely ásott hagymává alakul.

A meglepetés itt nem áll meg.

A legjobb az első kanálban derül ki, amely eltávolítja a krémet a niráról.

---