Hagyma; kalóriatartalom

Mindannyian gyermekkorunktól kezdve hallottunk olyan szavakat, mint "hagyma - hét betegségtől", "egészségbarát hagyma". Ez valóban fenntarthatja a test egészségét. Olyan anyagokat tartalmaz, mint a fitoncidek, amelyek roncsolóak a rothadásra és a kórokozó baktériumokra. A hagymában lévő hagymák és fehérjék gyakorlatilag nincsenek benne, de sok kálium-, foszfor-, magnézium- és kalcium-sót tartalmaznak. Ennek a zöldségnek körülbelül 0,8% -a vas, legfeljebb 2,5% nitrogénes anyag. A vitaminok közül a hagyma gazdag PP-, B-, A- és C-vitaminban. A hagyma segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét; egyik darabja elegendő a szájüreg összes csírájának elpusztításához; a benne található fitotonidok elpusztíthatják a diftéria baktériumokat és a Koch tuberculosis baktériumokat. A hagyma kalóriatartalma felhasználásának módjától függően változik.

A friss hagyma kalóriatartalma

Manapság sokféle hagyma létezik. Alakjukban, színükben és természetesen ízükben különböznek egymástól. A maximális kalóriaérték a leghevesebb ízű hagymában lesz, 40–43 kcal. Az édes fajták hagymája 32-39 kcal.

---