Hagyma, fokhagyma és ezek előnyei az egészségünkre

Kivéve, ha azon kevesek közé tartozunk, akik nem tolerálják ízlésüket, hagyma és fokhagyma minden bizonnyal gyakran szerepel az asztalunkon. Salátákhoz, levesekhez és egyéb ételekhez használjuk őket, de alig gondoltunk arra, hogy milyen előnyökkel járnak egészségünk számára.

Azzal a tréfás állítással kezdjük, hogy a fokhagyma a vámpírokat üldözi. Ha valaha hasonló helyzetbe kerülünk, megtudjuk. De azt is tudjuk, hogy a fokhagyma segít megvédeni és leküzdeni a megfázást és az influenzát télen.

Azonban itt van, amit még kínálhatnak nekünk a Hagyma családból származó zöldségek, amelyeket nem szabad lebecsülni paradicsom, uborka, burgonya és mások hátterében.

Minden típusú hagyma, színétől függetlenül gazdag C- és B6-vitamin-forrás, jód és folsav. A fokhagyma emellett tartalmaz tiamint, káliumot, kalciumot, foszfort, mangánt és rézet.

Ezekben a zöldségekben a kalória elhanyagolható, ami nagyon alkalmas módja a levesek és ételek ízének javítására, miközben táplálóbbá válik.

---