Ha karácsonyi böjtöléssel kezdte, 40 nap van, és 6 egyszerű receptet adunk - Csernomoré
November 23. és december 19. között bor, hal és tenger gyümölcsei megengedettek - kivéve.
A karácsonyi böjt 40 napig tart, és november 15–22. Között szigorú böjtöt tartanak, november 23. és december 19. között bor, hal és tenger gyümölcsei megengedettek - kivéve szerdán és pénteken, amikor ismét szigorú böjtöt tartanak.
December 20. és 24. között szigorú böjt napjai vannak. Szenteste után hús és tejtermékek fogyasztása megengedett.
Babhúsgombóc Hozzávalók: 1 nagy doboz bab 2 nagy sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss hagyma 100 g zsemlemorzsa vagy zúzott állott kenyér 1 és 1/2 ek. kömény olívaolaj fekete bors só 1/2 csokor petrezselyem Elkészítés: A sárgarépát meghámozzuk és nagy reszelőn lereszeljük, majd kevés olívaolajon puhára pároljuk. Amikor készen vannak, hozzáadhatunk apróra vágott hagymát. A babot lecsepegtetjük és turmixgépben pépesítjük.
Ha sima pürét kap, áttöltheti egy nagy tálba.
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a sárgarépát és a hagymát, a zúzott fokhagymát, a fűszereket és az apróra vágott petrezselymet. Keverje jól össze az elegyet, fedje le fóliával, és hagyja 30 percig a hűtőszekrényben megszáradni.
Ezután formázzon húsgombócokat, amelyeket olívaolajjal kikent és sütőpapírral borított serpenyőbe rendez. Csepegtessen 2-3 csepp olívaolajat minden húsgombócra. 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 20 perc).
Hozzávalók: 1 csésze liszt 1 evőkanál cukor 2 evőkanál sütőpor 1 csésze szójatej 2 evőkanál olaj Elkészítés: Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a szójatejet és az olajat. Jól felforrósítjuk a tapadásmentes serpenyőt, és kis kerek és bolyhos palacsintákat sütünk. Tálaljuk egy választott körettel. Párolt padlizsán cukkini és gombával
Hozzávalók: 2 cukkini 3-4 piros paprika 1 padlizsán, közepes 100 g gomba 2 paradicsom 1 hagyma 5 evőkanál olívaolaj 150 ml víz 1/2 teáskanál só Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Vágja körbe a cukkinit, a padlizsánt és a paradicsomot. Vágja a paprikát julienne-be. A gombát egészben hagyhatja (ha kicsi), ha kívánja, vagy vághatja szeletekre. A zsírt melegítsük közepes lángra. Pörkölésig pirítsunk benne hagymát. Hozzáadjuk a paprikát és pár percig tovább pároljuk.