Ha a cukor az új dohány, akkor mik az alternatív lehetőségeink az Egyesült Királyság számára
Egyre több táplálkozási szakember támogatja azt az állítást, miszerint a cukor az új dohány - veszélyes az egészségünkre, ha nem ellenőrizzük a bevitelét. A finomított cukor két molekulából áll - glükózból és fruktózból. A glükózt minden szerv felszívja és használja, míg a fruktózt csak a máj. Az emberi test csak egy kis részét képes feldolgozni - a többi zsírsavakká alakul át, és egészségünkre káros biokémiai reakciókat okoz.
Ebben a cikkben bemutatjuk Önnek azokat a természetes cukorhelyettesítőket, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaznak, és nem bomlanak le a szervezetben, mint például. nem annyira károsak. Megtalálhatja őket a nagyobb szupermarketekben, valamint az egészséges élelmiszerek és biotermékek áruházaiban.
Stevia
A Stevia egy olyan gyógynövény, amelyet évszázadok óta használnak Dél-Amerikában. A növény leveleiből kivonják és folyékony vagy por formájában értékesítik. Egyre többféle étel és ital édesítésére használják.
A Stevia sokkal édesebb, mint a cukor, és valójában nem tartalmaz kalóriát. Nem tartalmaz fruktózt, édességét pedig kétféle cukormolekula adja.
Alkalmas italok, például tea, kávé stb. Édesítésére.
Kókuszcukor
A kókuszcukrot a fákból származó kókuszlé kivonásával készítik. Lassabban oldódik fel a testben, ami jó, mert a vér inzulinszintje nem emelkedik meredeken. A termék magas kalóriatartalmú - 375 kalória/100 gramm és 35 százalék fruktózt tartalmaz.
Alkalmas a barna cukor helyettesítésére, különösen süteményekben.
Dátum cukor
Ezt a cukrot hőkezelt datolyákból nyerik. Szirup, paszta vagy por formájában értékesítik. A datolyák összes hasznos összetevőjét tartalmazza, például rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat. Kalórikusabb, ezért vigyázzon a bevitelére.