Gyümölcs- és zöldségszárító - 2 - 17. oldal BG-Mamma
Lányok, hadd osszam meg a szárított marhaszívekkel kapcsolatos legújabb ötletemet:
Miután a darabok kissé megszáradtak, annyira, hogy előételként felvághassák (kb. 18 óra kellett hozzá), vékony szeletekre vágtam őket, amelyeket tovább szárítottam, amíg készen nem volt. Aztán betettem a hűtőbe, és csak elővették és megették.
Sokkal gyorsabb lett./Kevesebb, mint két nap alatt. /
Egyenletesen száradtak./Egyébként az élek kiszáradtak, amíg a középső rész meg nem száradt. /
Nem vágok és nem szórok fűszereket az asztalra minden alkalommal, amikor megeszik őket.
A gyermek csak felnőtt nélkül veheti ki a dobozból, hogy elvágja.
Hátrányok: Az első 18 óra után folyamatosan figyelemmel kell kísérni őket, hogy ne száradjanak ki, mert darabokra vágják őket, a rácsok szabad helyének megfelelően.
6, 7 milliméter, és nem vetettem alá őket a következő szárításnak, hogy ne száradjanak ki. Jobbak fogyasztásra, de kevés tapasztalatom alapján arra a következtetésre jutok, hogy a sertésszívek nem túl sikeresek a pastrami készítéséhez a következő okok miatt: Kis méretük miatt, amikor a darabokat ízesítésre és későbbi szárításra vágják, nincs meg a szükséges vastagság, a szív belső oldalától felépítéséből adódóan élek vannak, ahol a kamrák voltak, és amikor megszáradtak, kemények és szívósak maradtak. Meggyőződésem, hogy ha szívből akarsz pasztrámit készíteni, akkor mindenképpen keress rovarokat .
Üdvözlet: Milchoni))
A zöldfűszerekből kaloferchét, zellert, gyuzumot szárítottam. Egészben raktam, majd összetörtem. Kicsit az aljára esik, de gyűjtöm. Ezt nyilván elkerülni fogja. Nem mondja meg, hogy mire szolgál ez a betét? Gratulálok, jó egészséget.
Póréhagymát és paszternákot szárítottam, ami a télből maradt. Nagyon jól sikerült, boldog vagyok.
Nem, nincs receptkönyv, és a magyarázatok kevések. De már készítettem banán, ananász és eper chipset, a gyerekek nagyon megkedvelték őket, most van egy ötletem, hogyan szárítsam meg és őröljem meg, és adjam a tejet a legkisebbeknek, hogy ő négyéves, és még mindig nem akar kóstolni bármilyen gyümölcs vagy zöldség. Sokkal többet kell majd kipróbálni és megtanulni.
lola0, Gondolom, egészben szárítja a meggyet, de kimagozottan. Nem hiszem, hogy 24 órán belül elkészülnek. Szárítás közben cseréli az őrlőket? Személy szerint nem vagyok különösebben lenyűgözve a szárított cseresznyével. Mazsolának tűnnek, ízüket utólag nem ismerték. Lehet, hogy nem ütöttem el a fajtát.
Szárazabbaknak kell lenniük, mint a vásárolt aszalt gyümölcsöknek, hogy ne romljanak el. A megvásároltak tovább feldolgozzák őket, és általában nem természetesek, ahogy a legtöbb lány gondolata ebben a témában.