Gyömbér egészségügyi előnyei

A gyömbér a főzés során jól ismert és elterjedt összetevő, de számos egészségügyi előnye miatt remek természetes étrend-kiegészítő. Évezredek óta használják a hagyományos ázsiai és indiai konyhában és az orvostudományban, majd később népszerűvé vált Európában.

Mi a gyömbér?

A gyömbér, amelyet jól ismerünk, valójában az azonos nevű növény gyökere. Leggyakrabban nyers formában vagy porrá őrölve használják, étrend-kiegészítőként pedig néha kapszulák formájában.

Táplálkozási összetétele gyömbér

100 g friss gyömbér és 100 g gyömbérpor tápanyag-összetétele eltér.

Néhány vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz: C-vitamin, B6, vas, nátrium, kálium, magnézium, foszfor, cink stb.

Gyömbér, mint fűszer

Fűszerként és kulináris összetevőként a gyömbért íz- és ízesítő tulajdonságai miatt használják. Éles, enyhén fűszeres íze és jellegzetes szaga van. Ezenkívül számos recept van a gyömbéres teákra és főzetekre, amelyek kihasználják egészséges összetevőit.

Valójában valószínűleg teához használják leggyakrabban. Még az egyik kedvenc receptemet is megosztom:

Gyömbér, méz és citrom tea

Hozzávalók

• 5-6 cm-es darab friss gyömbérgyökér (vagy 1 teáskanál, ha száraz)
• 500 ml vizet
• 30-50 g méz (1-2 evőkanál ízlés szerint)
• ½ citrom

Készítmény

• A gyömbért megpucoljuk és lereszeljük. A citromot reszelhetjük is, vagy csak kinyomhatjuk a levét.
• Ezután az elegyet előre felforralott vízzel öntjük, fedővel fedjük le és hagyjuk 20-30 percig.
• A kész teát szűrjük, mézzel és egy szelet citrommal ízesítjük.

Az íze különleges, és megszokást igényel, de mindenképpen kellemes. Az is jó, ha reggel vagy a nap folyamán iszunk, mert élénkítő hatású, késő éjszaka részegség esetén megzavarhatja az alvást.

A gyömbér szedésének egészségügyi előnyei

Étrend-kiegészítőként a gyömbért hatékony gyógymódnak tekintik hányinger, hasmenés, kólika és egyéb gyomorproblémák ellen, valamint reumatikus betegségek és menstruációs fájdalmak "fájdalomcsillapítójaként". A gyömbért gyakran étvágycsökkentőként társítják, és helyet kap egyes fogyókúrákban. És néhány ember afrodiziákumként érzékeli.

Azonban a hozzá tulajdonított egészségi és gyógyító tulajdonságoknak nem mindegyike rendelkezik elegendő tudományos kutatással, hogy megerősítse azokat. Itt van egy kicsit részletesebb információ:

1. Gyömbér fogyáshoz: Az utóbbi években a gyömbért a fitnesz körökben kezdték használni fogyás eszközeként. Néhány tanulmány ígéretes eredményeket mutat - úgy gondolják, hogy a gyömbér tea fogyasztása javítja a termogenezist (az emésztés termikus hatását) és elnyomja az étvágyat. Két kulcsfontosságú tényező bármelyik fogyókúra sikeréhez.

Ezenkívül a gyömbérről úgy gondolják, hogy elnyomja a kortizol stresszhormon termelését, amelynek testszintje szintén súlyosan befolyásolja a fogyást.

---