Gyógynövényes mini omlett

Perzsa étel, amelyet előételként vagy főételként szolgálnak fel

A csavartabb név a kuku sabzi - perzsa étel, amelyet előételként vagy főételként szolgálnak fel. Valójában ez olyan, mint egy omlett, sok "gyógynövénnyel" - petrezselyemmel, kaporral, mentával, korianderrel, hagymával, dióval és tojással.

A tűzhely serpenyőjében főzhető, mindkét oldalán főzhető, vagy sütőben süthető és darabokra vágható. Leggyakrabban bagetthez, lavashhoz vagy parlenkához szolgálják fel.

Úgy döntöttem, hogy egyedi formában sütöm, amelyet salátával vagy fokhagymával és mentával ízesített joghurttal kínálok - nyári klasszikus.

---