Gyógynövények és egészség 2018
A gyógynövényekről és az egészségről szóló blog. Gyümölcsök, zöldségek és diéták.
2018. június 28, csütörtök.
Füge kalória érdekes tények
A füge a ficusfa gyümölcse, amely a sárgarépa család (Moraceae) része. A füge egyedi, édes ízű, puha és íves szerkezetű, enyhén ropogós, ehető magokkal borított. A friss füge finom és romlandó, ezért megőrzése érdekében gyakran meg kell szárítani. A szárítással édes és tápláló szárított gyümölcs válik belőlük, amely egész évben használható. A fügéknek sokféle fajtája létezik, amelyek mindegyike jelentősen különbözik színében és állagában. Természetes édességük évszázadokkal ezelőtt, amikor még nem voltak finomított cukrok, édesítőszerként lehetővé tették.
A világ egyik legöregebb fája, a füge története a legkorábbi történelmi dokumentumokhoz vezethető vissza, beleértve a Bibliát is. A fügét a Közel-Keletről és a Földközi-tengerről hozták, és a görögök annyira odafigyeltek rájuk, hogy törvények tiltották az exportjukat.
A füge sok természetes cukrot, ásványi anyagot és oldható rostot tartalmaz. Ugyancsak gazdag ásványi anyagokban, köztük káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban és rézben, valamint jó antioxidáns A-, E- és K-vitamin forrás.
A füge gyakran ajánlott a belek tonizálására, és magas rosttartalma miatt természetes hashajtóként működik. Sokan túl sok nátriumot (sót) fogyasztunk, különösen a feldolgozott élelmiszereknél. A magas nátrium-bevitel káliumhiányhoz vezethet, és a két ásványi anyag közötti egyensúlyhiány magas vérnyomáshoz (magas vérnyomás) vezethet. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend - beleértve a friss fügét is - természetesen emeli a káliumszintet, és ajánlott a vérnyomás csökkentésére. Ilyen például a 90 napos étrend.
Rostban gazdag füge hasznos étel lehet a túlsúlyos emberek számára, mert jóllakottság érzetet nyújt, és ezáltal csökkenti az éhséget és az étvágyat. A füge probiotikumokat is tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a bélben lévő jó baktériumokat, javítva az emésztési folyamatot.
A füge jó kalciumforrás, egy ásványi anyag, amely részt vesz a csontsűrűségben. Magas káliumtartalmuk ellensúlyozhatja a magas sótartalmú kalcium vizelettel történő kiválasztását. Ez pedig segít megtartani a kalciumot a csontokban, és csökkenti az oszteoporózis kockázatát.
A füge a székrekedés ellen véd. A magas rosttartalom támogatja a belek megfelelő működését és megakadályozza a székrekedés tüneteit. A fügék segítenek a hasmenésben is.
Fogyás fügével. A füge sokat telít, túlsúlyos emberek számára ajánlott, de nem szabad tejjel vagy más magas kalóriatartalmú ételekkel kombinálni.
A füge csökkenti a koleszterinszintet. Ennek oka a bennük található pektin. A pektin elősegíti a koleszterin vizeletrendszerbe jutását, és rendkívül serkentően hat a belekre.
A füge megakadályozza a szívbetegségeket a fenol, az omega 3 és az omega 6 savak tartalmának köszönhetően. A füge levelei olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátló hatást gyakorolnak a trigliceridekre, így csökkentve azok teljes számát.
A füge segít a vastagbélrák elleni küzdelemben. A rostok jelenléte serkenti a szabad gyökök eltávolítását, különösen a vastagbélben.
A füge segít megelőzni az emlőrákot. Ebben segít a füge rosttartalma. A menopauza után a nők hormonális egyensúlya gyakran zavart. A szervezet rendszerei annyira összekapcsolódnak, hogy ezek a hormonok befolyásolják az immunrendszert, ami viszont megakadályozza az antioxidánsok elleni küzdelmet a szabad gyökök ellen. A szabad gyökök a rák egyik fő oka. A füge magas rosttartalma miatt segíti a testet ebben.
A fügék segítenek a cukorbetegségben. A füge gazdag káliumban, amely segít szabályozni a szervezet által étkezés után felszívódó cukor mennyiségét. Nagy mennyiségű kálium garantálja, hogy a vércukorszint ingadozása ritkább lesz.