Gyógyító újság; Anémia
A világon kétmilliárd ember vashiányos
Diétaterápia nőknek, különösen terhesség alatt, valamint gyermekek számára
Okok
Krónikus vashiány akkor fordul elő, amikor a táplálékból felszívódó vassal a szervezet fiziológiai szükségleteit nem lehet kielégíteni. A vashiány fő okai az alultápláltság és a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, az állati eredetű élelmiszerek teljes hiánya az étrendben, főként a növényi élelmiszerek fogyasztása, a vassal dúsított bébiételek és tápszerek hiánya. Vannak olyan életszakaszok és fiziológiai állapotok, amikor a vasigény olyan magas, hogy azokat nem lehet csak az élelmiszer rovására teljesíteni. Ezután további vas importálása szükséges speciálisan dúsított élelmiszereken vagy vasat tartalmazó készítményeken keresztül.
Következmények
Az alacsony hemoglobinszint a vérben csak a vashiányos vérszegénység egyik megnyilvánulása. Ennek az állapotnak a következményei sokkal súlyosabbak, mint a szubjektív panaszok. A korai gyermekkorban előforduló vérszegénység késleltetett fizikai fejlődéshez és mentális károsodáshoz vezet, terhes nőknél pedig megnő a koraszülés vagy a kis súlyú, kimerült vaskészletű és vérszegénységű gyermek születésének kockázata. Megállapították, hogy ezeknek a gyermekeknek a vaskészletek kimerülésének nagyon korai szakaszában alakul ki kognitív károsodás, mielőtt a vér hemoglobinszintje csökken. Vashiány és annak súlyosabb megnyilvánulása - a vashiányos vérszegénység a legsúlyosabb következményekkel jár az újszülöttekre és a 0-12 hónapos csecsemőkre, valamint az egy és öt év közötti gyermekekre. A vérszegénységben szenvedő gyermekek sápadtak, apatikusak, csökkent motoros aktivitással, nem hajlandók társas kapcsolatok kialakítására, korlátozott koncentrálóképesség.
Vérszegénységben szenvedő felnőtteknél gyorsabb a fáradtság és a korlátozott munkaképesség. Bármely speciális laboratórium specifikus vérvizsgálatokkal diagnosztizálhatja a vashiányt, még akkor is, ha a hemoglobin még mindig normális.
Stratégiák a vashiány megelőzésére
Számos alapvető megközelítés létezik a vashiány és vashiányos vérszegénység kockázatának csökkentésére. Ezek a vashoz optimálisan emészthető formában kiválasztott élelmiszerek célzott kiválasztására, egyes alapvető élelmiszerek vassal való dúsítására és a vashiány étrend-kiegészítőkkel és gyógyszerekkel történő kiegészítésére irányulnak. Új és ígéretes irány a biofortifikáció, vagy a könnyen emészthető vasban gazdag ételfajok létrehozása géntechnológia révén. Ez a terület még mindig a kísérleti területen van, de különösen hatékony lenne a harmadik világ országaiban, ahol az állati eredetű ételeket nehéz beszerezni.