Gyógyító újság; A rák, a hepatitis és a HIV elleni küzdelem
A rák, a hepatitis és a HIV elleni küzdelem
A Meitake-t évezredek óta értékelik Ázsiában egészségügyi előnyei miatt. Kiváló íze és számos egészségügyi előnye miatt a "gyógygombák királynőjeként" ismert. A meitake gombákat évszázadok óta használják élelmiszerként és gyógyszerként Japánban - hagyományosan a hosszú élettartam forrásának tekintik. Ezeket a gombákat évszázadok óta ismerik a kínai és japán népek, de csak nemrégiben bizonyították a meitake figyelemre méltó gyógyító tulajdonságait.
A gomba modern kutatása Japánban az 1980-as években kezdődött. A közelmúltban az Egyesült Államok tudósai komoly kutatásba kezdtek.
A meitake gazdag értékes tápanyagokban - C-, D-, B2-, B3-vitaminokban, fontos ásványi anyagokban - magnéziumban, káliumban, kalciumban, vasban, cinkben, rostokban és aminosavakban. A gomba nagyon kevés kalóriát, zsírt és koleszterint tartalmaz.
Nagyszerű kulináris csemege és megtalálható étrend-kiegészítők formájában is. (A szerkesztő megjegyzése: Ilyen kiváló kiegészítő a francia Meitake, amelyet alább láthat.) Egy nemrégiben készült tanulmány megmutatta előnyeiket az immunrendszer számára és rákellenes tulajdonságait. A japánok úttörők a gombatermesztésben.
Hogyan stimulálja az immunrendszert
A béta-glükánok számos más formában megtalálhatók a különféle gyógygombákban, de a meitake gombákról ismert, hogy ezeknek a poliszacharidoknak a természetben a legjobb és legkönnyebben emészthető forrása.
Megállapították, hogy a gomba poliszacharid-komplexei kötődnek a makrofágok és más fehérvérsejtek külső membránján lévő receptorokhoz - citotoxikus T-sejtekhez és természetes gyilkos sejtekhez. Az immunsejtek nagyon fontosak a rák megelőzésében és leküzdésében, mert közvetlenül támadják a tumorsejteket. Ezenkívül a gomba immunstimuláló tulajdonságait számos vírusos és bakteriális fertőzés kezelésére használják. A megfelelő kulcs zárba történő beépítéséhez hasonlóan a béta-glükánok fehérvérsejtekhez kötése láncreakciót eredményez, amely az immunaktivitás általános növekedéséhez vezet. Amellett, hogy növelik a makrofágok rákos sejtek, mikroorganizmusok és más idegen sejtek befogadásának és elpusztításának képességét, a béta-glükánok serkentik az immunrendszerben a jelátviteli fehérjék, például az interleukin-1, az interleukin-2 és a limfokinek termelését is.