GYEREK BULGÁRIÁBAN Zselatin Ismeri ezt a szuper ételt A zselatin egészségügyi előnyei

Zselatin: Ismered ezt a szuper ételt? - A zselatin egészségügyi előnyei. Házi zselatin
Korábban az emberek a napi étrendjük mellett sok zselatint vettek be. A feldolgozott élelmiszerekre való áttérés előtt sokféle állati húst fogyasztottak, nemcsak izomhúst. Ennek eredményeként megkapták az aminosavak teljes állati egyensúlyát, amely jobb támogatást nyújtott az emberi test mindenféle biológiai folyamatához. Ray Peat egészségügyi kutató szerint: "Ha csak izomhúst fogyasztanak, akkor a véráramunkba jutó aminosavak egyensúlya megegyezik a rendkívüli stressz hatására, amikor a kortizolfelesleg az izmok lebomlására kényszeríti az energiát és javítja az anyagokat."

zselatin

Mi a zselatin?
A zselatin főleg fehérjéből, vízből és ásványi sókból áll. Az élelmiszer-gyártók textúraként használják táplálék-kiegészítőként az alacsony zsírtartalmú ételek és más feldolgozott élelmiszerek számára.
A zselatin egy olyan íztelen, áttetsző anyag, amelyet állati melléktermékek, például kötőszövet és csont feldolgozásával nyernek, és amely kivonja a kollagént, az oldhatatlan rostos fehérjéket. Miután kivonták és por alakban előkészítették, forró folyadékokban feloldható. A zselatin a túléléshez szükséges 18 esszenciális aminosav felét tartalmazza.