grapefruit

A grapefruit (Citrus paradisi) a gyöngyház család örökzöld fája.

A grapefruit legjobban a trópusi és szubtrópusi régiókban nő.

A növényt az európaiak először a 18. század végén fedezték fel Barbados és Jamaica szigetén.

A 19. század elején Floridába költöztek, ahol különösen kedvező feltételeket talált a fejlődéshez.

Manapság a legnagyobb grapefruit-termelő az Egyesült Államok, Izrael, Dél-Afrika, Argentína, Japán, India, Ciprus.

A grapefruitfa általában 5-6 m-re megnő, az öreg fák pedig elérhetik a 13-15 m-es magasságot is. A fa sötétzöld levelei vannak és fehéren virágzik.

Úgy gondolják, hogy a növény a narancs és a pomelo természetes kereszteződése során jelent meg.

Savanykás-édes íze van, jellegzetes keserű utóízzel, ami a többi citrusféléhez (narancs és mandarin) képest magasabb savtartalomnak és kevesebb szacharóznak és fruktóznak köszönhető.

Tápérték 100 g grapefruitra

Kalória - 52 kcal
Zsír - 0 g
Fehérje - 1 g
Szénhidrátok - 13 g
Rost - 2 g
Cukor - 8,5 g
Kálium - 165 mg
C-vitamin - 45 mg

Egészségügyi előnyök

Ez a gyümölcs erős antioxidáns, amely elrejti a test tisztításának titkát. A grapefruit kötődik a méreganyagokhoz, és így segíti a szervezetből való eltávolítását.

Szakértők szerint a naringenin növeli a szervezet inzulinrezisztenciáját és véd a cukorbetegség ellen.

---