Gradus - Klasszikus sült csirke

Friss csirkecomb

Csirkecomb

Csirkeszárnyak

Szükséges termékek:

(felső és alsó csirkecomb, szárnyak)

• sütőolaj

Pácoláshoz:

• 100 ml vizet
• 5 evőkanál. szol
• 1 csésze joghurt
• 1 evőkanál. fokhagyma por
• 2 evőkanál. mustár
• 1 evőkanál. gyömbérpor

Panírozáshoz:

• 300 g liszt
• 1/2 tk édes pirospaprika
• ¼ tsp füstölt forró pirospaprika
• ½ tk szol

Az elkészítés módja:

Oldjuk fel a sót a vízben, öntsünk egy nagy tálba, és adjuk hozzá a joghurtot, a fokhagymapürét, a gyömbért és a mustárt. Tegye a húst és alaposan keverje össze. Fedjük le egy fedéllel vagy fóliával, és tegyük egy éjszakára hűtőbe. A pácolási idő alatt egyszer vagy kétszer keverhetjük.

---