Görögdinnye; szupergyümölcs terhes nőknek és mindenki másnak Magi Pashova
A görögdinnye mindig is az egyik kedvenc gyümölcsöm volt. Amikor szezon van, nem tudok betelni vele! Idén nyáron azonban több görögdinnyét eszem, mint bárki más, és egyáltalán nem lepődtem meg, amikor megállapítottam, hogy a görögdinnye a terhes nők szuper hasznos ételei közé tartozik.!
A Fit Pregnancy webhely egyik kiadványa szerint a görögdinnye segít a gyomorégés, duzzanat, reggeli rosszullét és kiszáradás esetén. Mindezek mellett úgy gondolják, hogy a görögdinnye ásványi anyagai segíthetnek megakadályozni az izomgörcsöket a harmadik trimeszterben. Nem tudom, hogy az a tény, hogy terhességem harmadik trimesztere nyáron volt, és ettem-e rendszeresen görögdinnyét, de terhességem alatt egyáltalán nem volt ilyen.
Határozottan meglepődtem, amikor megtudtam, hogy a görögdinnye több likopint tartalmaz, mint a paradicsom. A likopin egy antioxidáns, amely rendkívül jó dolgokat tesz a testünk számára. Miatta tartják a görögdinnyét a terhes nők szuper ételei között.
Alapján Az International Journal of Gynecology a napi likopin bevitele 50% -kal csökkenti a preeclampsia kockázatát. Az állítás mögött álló tanulmány résztvevői 4 mg likopint kaptak, és egy adag görögdinnye mennyisége akár négyszerese lehet. A cikk azt is kimondja: "Sőt, a tudósok megállapították, hogy a görögdinnye nagyon gazdag A-, C- és B6-vitamin, valamint kálium és magnézium forrása. Ezek az anyagok szükségesek a csecsemő látásának, agyának, idegrendszerének és immunrendszerének fejlesztéséhez, valamint számos más funkcióhoz. A terhesség alatt a kálium fontos a test vízháztartásának szabályozásában. És ezeket a tápanyagokat kevesebb, mint 50 kalória/csésze után kapja meg!.
Egy tányér friss hűtött görögdinnye remek délutáni snack a forró napokra! De ha valami mást szeretnél kipróbálni, próbáld ki az alábbi receptek egyikét:
Gazpacho görögdinnyével
Kedvenc hideg nyári paradicsomlevesed még frissebb és finomabb lehet, ha görögdinnyét adsz hozzá! Itt van egy lehetőség, amelyet kipróbálhat!
- 3 csésze görögdinnye, megtisztítva a magoktól és kockákra vágva
- 2 szár zellert
- 3 hámozott rózsaszín paradicsom
- ½ uborka
- 1 pirospaprika
- 2 cm friss gyömbérgyökér
- 2-3 evőkanál. borecet
- Egy marék bazsalikom
- Só és bors ízlés szerint