Gordon Ramsey a legértékesebb ételekhez nyúl egy új extrém kulináris show-ban - Interjú
A világhírű séf és az első skót Michelin-csillaggal Gordon Ramsey új gasztronómiai műsort indít. Az extrém kulináris sorozat "Gordon Ramsey: a kulináris kutató”172 országban fog sugározni 43 nyelven. A bolgár közönség ezt augusztus 24-től, szombattól nézheti meg a National Geographic csatornán 21.55 órától.
Mit csinál Gordon Ramsey? Peruból indul, Laoszon keresztül, Marokkó, Hawaii, Alaszka, nemcsak a főzés, hanem az ételek és a helyre jellemző egyedi tápanyagok nagyon extrém módon történő elérése is. Például egy komoly vándorlás Laosz sűrű dzsungelében, hogy beszerezzen tojásokat a hangyák szövéséből, merüljön csigákért és óriási vízi poloskákért, gyűjtsön halálos fogásokat a helyi gyűjtögetőkkel és készítsen kézzel készített dárdás horgászeszközöket Hawaii-on. Télen meredek sziklára mászik. gyógynövények esetében leereszkedik egy dühöngő vízesésről, lóg a sziklán kaktuszférgekért (csemege Peruban) és sok más extrém élményért.
A népszerű kulináris guru Gordon Ramsey telefonos sajtótájékoztatót tartott a világ minden tájáról érkező médiumokkal. A Fox Bulgaria támogatásával a bolgár nemzeti Darik Rádió is "részt vett" az eseményen. Itt van, amit megosztott Mihail Dyuzevvel:
RAMSY GORDEN A DARIK KÜLÖNLEGES INTERJÚJÁBAN
Ön közzétette a Darik Rádióban 2019. augusztus 23-án, pénteken.A show szó szerint a turisztikai útvonalaktól távol eső titokzatos helyekre merül. Így tele van különböző tartalommal. Ugyanakkor beilleszkedik ebbe a helyi közösségbe, és a séf szempontjából a legközelebb áll a forráshoz. Az elmúlt két évtizedet azzal töltöttem, hogy a legcsodálatosabb tápanyagok érkeztek a küszöbömre. Szóval, most megfordítom ezt, és elmegyek a forráshoz. Szakácsokként is felelősek vagyunk a fenntarthatóságért. Tehát látni fog néhány ilyen összetevőt, amellyel találkoztam, hogy valójában csak ott fogják használni, ahol megtaláltam őket.
Szóval olyan összetevőket kóstoltam ebben a műsorban, amelyeket még soha nem kóstoltam. A magaslati gyümölcsfarm, az apró farm Peru hegyeiben - az intenzív íz kivételes volt. Soha nem fogunk tudni ilyen alapanyagokat vásárolni Londonban. Jó volt látni az új ételeket, amelyek megkóstolhatók, és hihetetlenül különböztek azoktól, amelyeket megszoktunk.
A bemutató formátumát főként Anthony Bourdain, valamint más utazó szakácsok népszerűsítették az elmúlt években. Mi más nálad?
Azt hiszem, nagy stressznek voltünk kitéve, amikor egy évvel ezelőtt bejelentettük a kulináris kutatót. Először is, Tony nagy barátom volt, és jóval a tragikus hírek után egy pohár bor mellett emlékeztünk rá.
Soha nem próbálnék lemásolni senkit a szakmánkban. 2004-ben úgy indultam, hogy meglátogattam Kambodzsát, Délkelet-Ázsia legcsodálatosabb szigeteit, Vietnamot, majd három hónapot töltöttem Indiában északról délre, egy hetet pedig egy keralai aszramban, és megtanultam a vegetáriánus konyha tökéletesítését. Eleinte jobban idegesített, hogy az emberek kritizálták a műsort anélkül, hogy megnézték volna. Most, hogy a program egyértelműen sikeres és nagyon jól értékelik, nyugodt vagyok, mert egyértelmű, hogy nincs összehasonlítás. Teljesen más. És azt csinálom, amit a legjobban tudok: étkezési kalandokkal, kultúrák megértésével, képességeim bővítésével, tanárból diákokká válva, lerázva mindent, amit tudok, és tiszta elmével veszem át a helyi tapasztalatokat - mert ez egy álom volt válj valóra számomra ”.