Gombócleves recept
Levesek, főételek, desszertek - nagyon hasznos és finom gazdag főzés. A gombócleves a legnépszerűbb a világon.
Hogyan készítsünk levest galuskával? A gombóclevesnek sok receptje van. Minden konyhának megvan a maga receptje a gombócleves elkészítésére. Készítsük el a levest, amennyire csak lehet sajttal, hússal vagy liszttel ellátott galuskával. A jóllakott leves férfi felét húsgombóccal és galuskával fogja megörvendeztetni. A főzés leves galuskával lehet elkészíteni csirkehúslevet és tejet. Ezért a gombócleves valószínűleg mind a felnőtteket, mind a gyerekeket vonzza.
Azok számára, akik hisznek a magas kalóriatartalmú ételekben: zöldségből készült gombócos leves, 421 kalóriát tartalmaz. A gombócos csirkeleves egy részének energiaértéke 566 kalória. Az átlagos adag tésztaleves 800 kalóriát tartalmaz.
A gombócleves, amelynek fényképeit és receptjét az alábbiakban ismertetjük, a családi kör egyik kedvenc étele!
Leves húsgombóccal és galuskával
- 3, 5-4 liter húsleves
- 400 gramm darált hús
- 350g burgonya
- 100 g liszt
- 2 tojás
- 1 darab. hagyma
- 1 darab. sárgarépa
- 2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa
- növényi olaj
- babérlevél
- kapor és petrezselyem
- fekete bors, só - ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Öntsük a húslevest egy fazékba. Hámozza meg a burgonyát, vágja csíkokra és tegye egy edénybe. Forraljuk fel és főzzük 10-15 percig.
Darált marhahús, hogy tojást vezessen, adjunk hozzá zsemlemorzsát, borsot, sót és alaposan gyúrjuk simára. Sformovat húsgombócokat, olajon enyhén megsütjük. A kész húsgombócok tányérra viszik az arcot.
Külön főzze a gombócokat lisztbe, hogy tojást vezessen, sózzuk, keverjük simára. A tésztának vastagnak kell lennie.
Hagymát és sárgarépát szeletelve hámozva olajban megsütjük. Egy serpenyőben levessel, hogy fasírtot, hagymát és sárgarépát tegyen, közepes lángon forralja fel. Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és sót. 10 percig főzzük. Ezután egy teáskanál hideg vízben áztatva tegyen gombócokat forrásban lévő levesbe. Pároljuk főtt gombócig.
Húsgombóccal és galuskával leves forrón terítjük az asztalra, és apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük, kaporral és petrezselyemmel.
Örmény leves húsgombóccal (Kyufta)
Leves galuska recept van írva az alábbiakban utal az örmény konyha, és az úgynevezett kyufta.
- 2 liter húsleves
- 500 g birka
- 3/4 art. rizs
- 3 tojás
- 1 darab. hagyma
- 1 evőkanál. evőkanál vaj
- tej
- petrezselyem, koriander és kapor
- fekete bors, só - ízlés szerint
Az elkészítés módja:
A húsgombócos örmény leveshez birka vagy sertés kell.
Mellbőség és öblítés. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és vajban megsütjük. Tegyünk rizst és sült hagymát a húslevesbe.
Darált húst, adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott gyógynövényeket és a borsot. Amikor a rizs eléri az állam felét, körülbelül 3 evőkanál. kanál szitára dől, és hozzáadja a töltelékhez. Az elkészített, gombóccá formázott darált húsból hagyja ki a levesben. Forraljuk fel a levest galuskával, főzés közben. Keverjük össze tejjel 2 tojással, és lassan keverjük, tegyük bele a levest galuskával.
Örmény leves galuskával, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva, forrón tálalva.
Olasz leves csirkegombóccal
Hogyan főzzünk galuskával levest olaszul? Különféle csirke és friss zöldségek kellenek hozzá.
- 2 db csirkefilé
- 200 g brokkoli
- 100 g friss zöldbab
- 5 db kukorica (mini)
- 2 db Krumpli
- 1 tojás
- 1 bors
- 1 paradicsom
- 1 darab. hagyma
- 1 sárgarépa
- 2 evőkanál. kanál őrölt fehér keksz
- növényi olaj
- friss fűszernövények
Az elkészítés módja:
Csirke galuskával készült olasz leves. Először töltsön el egy gombócot. Ehhez daráljuk meg a csirkét, adjunk hozzá zsemlemorzsát, az apróra vágott gyógynövények felét és a tojást. Hagyma és sárgarépa tisztításra, apróra vágott hagyma, csíkokra vágott sárgarépa, olajban megsütjük. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet egy teáskanál monolit gombóccal, főtt darált hússal, és tegyük a serpenyőbe. Amikor a csirkegombóc lebeg, tegye bele a levesbe sült hagymát és sárgarépát.
Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra, a gombócos levesben megjelent. Paradicsom kifosztása darabokat, és adjuk hozzá a levest. A brokkoli rózsákra, babra és kukoricahéjra, fekete borsra, félkarikára vágva, és amikor a burgonya megfőtt, mindent beletesz a gombócos levesbe. Fűszerezzük sóval és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tálaljuk az olasz levest gyógynövényekkel ízesített galuskával.
Paradicsomleves sajtos galuskával
- 1 liter paradicsomlé
- 125ml tej
- 50 gramm búzadara
- 1 tojás
- 2 ág kakukkfű
- 1 csokor bazsalikom
- 1 evőkanál. evőkanál vaj
- 4 teáskanál. Parmezán (reszelt)
- szerecsendió
- fekete bors, só - ízlés szerint
Az elkészítés módja:
A paradicsomleveshez sajtgombócot jobb használni parmezánnal.
Öntsük a tejet egy fazékba, adjuk hozzá a vajat és forraljuk fel. Ezután vegye le a tűzről, adjon hozzá fűszereket. Óvatosan, folyamatos keverés mellett öntsük a búzadarát, és keverjük simára. Sajtrács. Munch melegítse 1 percig, adjon hozzá tojást és sajtot. Külön egy serpenyőben forraljunk fel vizet, és formázzunk egy teáskanál gnocchi sajtot, főzzük őket, amíg meg nem jelennek. Ezután távolítsa el a gombócokat a vízből.
Készítsen levest. Melegítsük fel a paradicsomlevet. Friss gyógynövények apróra vágva. Paradicsomlé kerül gombóc és gyógynövények. Gombócleves sajttal, borssal és ízlés szerint sóval.
Paradicsomleves galuskával kész! Melegen tálaljuk.
Halászlé mannymi galuskával
A gombócos leves elkészítéséhez Csehország többféle friss halat igényel, például sügér, tőkehal, harcsa, ponty és így tovább. Búzadarából vagy lisztből készült gombócleves.
- 1, 5 liter halleves
- 45 ml tej
- 600 gramm különféle friss hal
- 75 g búzadara vagy liszt
- 3 szalonnacsík
- 4 krumpli
- 3 paradicsom
- 1 tojás
- 1-2 evőkanál. evőkanál paprika
- 1-2 tk Oregánó (apróra vágva)
- friss petrezselyem
- szol
Az elkészítés módja:
Főzni levest galuskával mannymi Csehország, először is, meg kell készíteni a halat: tisztítsa meg a csontokat, darabokra vágva. A levest előre elkészítik, vagy használjon sima vizet.
Szalonnás szelet. Egy nagy serpenyőben zsír nélkül megsütjük a szalonnát, majd hozzáadjuk a halat. Finoman kevergetve még 1-2 percig pirítjuk. Megszórjuk paprikával, közepes lángon felöntjük a halalaplével és felforraljuk. Forraljuk körülbelül 10 percig.
Hámozzuk meg és szeleteljük fel a paradicsomot. A burgonyát meghámozzuk és reszelőn reszeljük le. Egy serpenyőben halászlével adjunk hozzá paradicsomot, burgonyát és oregánót, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
Főzz gombócot. Keverje össze a búzadarát a tejjel, hogy az egyik tojáson meghajtson, adjon hozzá egy csipet sót és finomra vágott petrezselymet. A tésztát merevre gyúrjuk, letakarjuk fóliával és 5-10 percig állni hagyjuk. Tegyen egy teáskanál gombócot búzadara levesre, párolja 10 percig. Tálaljon halászlét forró galuskával, paprikával és friss oregánóval ízesítve.