Gomba gomba

Fehér színű, ez a legaktívabban termesztett gomba a világon - jelenleg a termelés 38% -át foglalja el. Először Franciaországban termesztették, eredeti színe barna volt. A gomba 1926 óta fehér, amikor egy pennsylvani gazda furcsa fehér gombákat vett észre, amelyek a legnormálisabb barnák között jelentek meg. A jelenséget egyszerű mutációval magyarázzák, de a fogyasztóknak tetszett az új szín, és hamarosan mindenki csak "mutánsokat" kezdett termelni.
A gombákat frissen és konzerven értékesítik, és fajtákban léteznek.

Kiváló ehető gombák, kellemes ízű és gombaaromájú. A gomba húsának csodálatos világosszürke színe van, és a főzés előtt a sapkákat gondosan meg kell mosni, hogy megőrizzék illatos bőrüket, anélkül, hogy felesleges hámozást végeznének. A gombákat elkészíthetjük önmagukban vagy más ételek mellé.

---