Gluténmentes vegán muffin
Ezek a gluténmentes vegán muffinok könnyűek és bolyhosak, tökéletes egészséges snack!
Amire szükséged van:
• 60 g kókuszolaj
• 1 csésze választott vegán tejet
• fél citrom leve
• 4 evőkanál juharszirup
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 teáskanál gyömbér
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál fűszerkeverék (szerecsendió, fahéj és szegfűszeg)
• csipet só
• 100 gramm reszelt sárgarépa
• 100 mazsola
• 30 gramm dió
• 2 evőkanál kókuszreszelék
• 150 g őrölt mandula
• 150 g gluténmentes liszt
• 2 teáskanál gluténmentes sütőpor