Gluténmentes pite spenóttal - Egészséges

Tudom, én imádok reggelire rizs pitét készíteni, de nemrég rájöttem, hogy még soha nem készítettem egész pitét vagy nagyobb pitét. Eszembe jutott, hogy az édesanyám által készített pite egyik kedvenc változata a dokkolós pite! Minden évben otthon, a szekrényben (kedvenc hely!) Üvegek vannak párolt dokkokkal.

Ehhez a recepthez nem maradt dokkoló üveg, ezért helyettesítettem spenóttal. (Csak Popeye-ra emlékeztet, és mennyire leszünk egészségesek és erősek, ha spenótot eszünk? Haha)

Tudom, hogy a pite az egyik legklasszikusabb bolgár étel (csak a sarma veri, nem?) És mindenki másképp készíti. Még soha, soha nem ettem két egyforma pitét. Habár a generációk révén továbbadható, és nagymamám "megtanított" engem és anyámat, mindhármánk pite ízében eltér. Mindenki egy prizmán keresztül törik be.

  • spenóttal

Éppen ezért ma a pite kissé más alternatíváját kínálom nektek, és megmutatom, hogy más termékekkel is működik - rizshéjakat használtam, amelyekkel nagyon könnyű dolgozni (és gluténmentesek, ami plusz azoknak az embereknek, akik van intoleranciája), és tettem még néhány atipikus dolgot, nevezetesen szójajoghurtot (ha kerüli a tejtermékeket) és spenótot.